Anche quest’anno LaGaia,  prima bevanda prodotta in Italia, a Fidenza (Pr), utilizzando solo ed esclusivamente sorgo bianco, partecipa alla settima edizione dell’unico concorso al mondo dedicato alle birre senza glutine.

LaGaia, birra di sorgo ai Mondiali In gara al Gluten Free Beer Award

Le tre tipologie LaGaia: Ambra, Summer Bräu, Bionda


«Il terzo posto conquistato lo scorso anno con la nostra bevanda nella tipologia Summer Bräu – spiega Tiziano Tanzi, presidente del birrificio Stirone BarleyFree che produce LaGaia – rappresenta un importante riconoscimento non solo perché è arrivato da un prestigioso concorso peraltro unico al mondo, ma anche perché premia un’attività iniziata poco più di tre anni fa quasi per una scommessa. Progetto a cui invece ci siamo dedicati con passione e voglia di proporre un prodotto unico nel suo genere per distinguerci, ma soprattutto per andare incontro a quella fetta di popolazione che soffrendo di intolleranze alimentari non può mangiare o bere bevande contenenti glutine. Al World Gluten Free Beer Award di quest’anno partecipiamo con le nostre tre tipologie in produzione: Ambra, Bionda e Summer Bräu».

Quest’anno la premiazione del World Gluten Free Beer Award si tiene domenica 11 ottobre 2020 durante Sana Restart, il Salone internazionale del biologico e del naturale in programma a BolognaFiere dal 9 all’11 del mese.

Secondo le ultime ricerche il tasso di crescita nel settore delle birre senza glutine nel periodo compreso tra  il 2018 e il 2023 potrebbe raggiungere il 15%, anche se alcuni analisti si spingono a ipotizzare  addirittura un +40%, per un controvalore che potrebbe raggiungere i 651,6 milioni di dollari. Le caratteristiche produttive de LaGaia le impediscono di essere denominata birra, bensì “bevanda fermentata alcolica di sorgo”, ma non di essere particolarmente apprezzata dagli appassionati di birre che ne scoprono l’originalità del gusto da confrontare con quelli già conosciuti.

«Quando abbiamo deciso di iniziare questa piccola grande avventura – sottolinea Tiziano Tanzi – ci siamo ispirati all’antica ricetta della birra di sorgo, riuscendo a ottenere una bevanda che valorizza le caratteristiche di questo cereale ricco di ferro, antiossidanti naturali e vitamine del gruppo B. Ma soprattutto il sorgo è un cereale naturalmente privo di glutine. Ed è questa peculiarità che fa de LaGaia una bevanda unica, diversa, totalmente naturale».

Per informazioni: www.stirone.com