A Villa Saletta si investe per l’enoturismo di lusso
Nel 2021 si darà il via ai lavori per la costruzione della nuova cantina e per la ristrutturazione dell'antico borgo che diventerà, mantenendo intatta la sua bellezza architettonica, un resort con 43 appartamenti
Villa Saletta a Palaia (Pi) è un complesso agricolo di 720 ettari tra boschi, ulivi, vigne da cui attualmente si producono 100.000 bottiglie annue. È di proprietà della famiglia inglese Hands e con il nuovo anno vedrà l'avvio dei lavori per dare vita a un'accoglienza di altissimo livello che ruoterà attorno al tema vino, offrendo anche ristorazione e gastronomia di alta gamma.
Con un investimento di 250 milioni di euro, di cui 60 già spesi per l'acquisizione della tenuta nel 2000, per la costruzione della cantina provvisoria e per l'espianto e l'impianto delle vigne, si lavorerà affinchè questa antichissima tenuta risalente al 980 d.C. possa non solo tornare a nuovo splendore ma diventare una realtà virtuosa, promotrice del vino di qualità, legata e connessa con il territorio.
A inizio 2021 cominceranno i lavori, per un investimento totale di 10 milioni di euro, stabiliti dalla convenzione comunale che vedranno lo svolgimento di interventi a favore dell'intera comunità di Palaia. Focus centrale di questo e progetto saranno il vino e l'agricoltura attorno ai quali ruoteranno la maggior parte delle esperienze che gli ospiti potranno vivere alloggiando a Villa Saletta.
Nel 2021 si darà anche il via ai lavori per la costruzione della nuova cantina e per la ristrutturazione dell'antico borgo Villa Saletta che diventerà, mantenendo intatta la sua struttura originaria e la sua bellezza architettonica, un resort di lusso con 43 appartamenti di circa 300 mq l'uno con spa, personale di servizio e chef privati. Oltre a questo ci saranno 2 ristoranti di alto livello di cui uno aperto anche al pubblico.
La nuova cantina, che vedrà un investimento di circa 15 milioni di euro e che sarà terminata per la vendemmia 2022, prevede il recupero di una superficie esistente di 1100 mq, appartenente ad un antico casolare poco distante dall'attuale cantina, e di ulteriori 1600 mq, tutti destinati destinati all'accoglienza, alla ristorazione e ai wine club members.
L'area dedicata alla vinificazione, totalmente interrata si svilupperà su 2300 metri quadri.?L'attuale cantina, invece, sarà utilizzata per la gestione della parte agricola, per gli uffici, per la stabilizzazione dei vini, per l'imbottigliamento e per la logistica. Nasceranno anche un’osteria e un negozio dove si promuoverà la cultura gastronomica locale.
Per informazioni: www.villasaletta.com
Ospitalità di alta gamma legata al vino nel futuro della tenuta Villa Saletta - Foto Alessandro Ghedina
Con un investimento di 250 milioni di euro, di cui 60 già spesi per l'acquisizione della tenuta nel 2000, per la costruzione della cantina provvisoria e per l'espianto e l'impianto delle vigne, si lavorerà affinchè questa antichissima tenuta risalente al 980 d.C. possa non solo tornare a nuovo splendore ma diventare una realtà virtuosa, promotrice del vino di qualità, legata e connessa con il territorio.
A inizio 2021 cominceranno i lavori, per un investimento totale di 10 milioni di euro, stabiliti dalla convenzione comunale che vedranno lo svolgimento di interventi a favore dell'intera comunità di Palaia. Focus centrale di questo e progetto saranno il vino e l'agricoltura attorno ai quali ruoteranno la maggior parte delle esperienze che gli ospiti potranno vivere alloggiando a Villa Saletta.
Nel 2021 si darà anche il via ai lavori per la costruzione della nuova cantina e per la ristrutturazione dell'antico borgo Villa Saletta che diventerà, mantenendo intatta la sua struttura originaria e la sua bellezza architettonica, un resort di lusso con 43 appartamenti di circa 300 mq l'uno con spa, personale di servizio e chef privati. Oltre a questo ci saranno 2 ristoranti di alto livello di cui uno aperto anche al pubblico.
Villa Saletta a Palaia (Pi) è un complesso agricolo di 720 ettari tra boschi, ulivi, vigne
La nuova cantina, che vedrà un investimento di circa 15 milioni di euro e che sarà terminata per la vendemmia 2022, prevede il recupero di una superficie esistente di 1100 mq, appartenente ad un antico casolare poco distante dall'attuale cantina, e di ulteriori 1600 mq, tutti destinati destinati all'accoglienza, alla ristorazione e ai wine club members.
L'area dedicata alla vinificazione, totalmente interrata si svilupperà su 2300 metri quadri.?L'attuale cantina, invece, sarà utilizzata per la gestione della parte agricola, per gli uffici, per la stabilizzazione dei vini, per l'imbottigliamento e per la logistica. Nasceranno anche un’osteria e un negozio dove si promuoverà la cultura gastronomica locale.
Per informazioni: www.villasaletta.com
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Alberto Lupini