Le superfici aziendali arrivano così vicine ai 58 ettari di cui 13 in Trentino, 40 in Alto Adige e 4,7 in Germania sulle sponde del fiume Saar dove nel 2014 rilevò l'azienda "Dr. Fischer" specializzata in Riesling.

(Hofstätter si estende in Trentino Spumante Trentodoc tra gli obiettivi)

Con l'operazione su Maso Michei (per la quale tra il 2017 e oggi sono stati complessivamente investiti due milioni di euro) Hofstätter integrerà la propria gamma di prodotti (e che vedono anche Lagrein e Pinot bianco) con Sauvignon e Müller Thurgau.

«In particolare da quest'ultimo - ha dichiarato a Il Sole 24 Ore Radiocor il titolare Martin Foradori Hofstätter - in futuro potremmo anche produrre uno spumante Trentodoc».

Se da un punto di vista produttivo l'azienda altoatesina non ha esitato a investire fuori della sua zona d'origine, da un punto di vista commerciale scommette quasi tutto sul mercato italiano «dove - aggiunge Foradori Hofstätter - vendiamo il 90% delle nostre 850mila bottiglie per un giro d'affari che lo scorso anno è stato di 9,44 milioni di euro».

Per informazioni: www.hofstatter.com