Il progetto Quality Beer Academy. La formazione è cultura per Radeberger
Quality Beer Academy è il progetto di Radeberger Gruppe Italia che ha come obiettivo quello di diffondere la cultura della birra consolidando il concetto di emozione e gusto insito nella filosofia produttiva Radeberger
Nato come progetto di formazione itinerante, in Italia si è imposto come riferimento per la cultura tedesca della birra.
È certo un percorso di formazione, ma anche di confronto. Radeberger, come official partner delle manifestazioni di Slow Food, si fa infatti promotore di laboratori di food pairing e di workshop con altri produttori di birra. Con Slow Food condivide tre valori imprescindibili: il gusto come storia e cultura, un modello produttivo ecocompatibile, il rispetto delle singole territorialità.
Negli ultimi due anni il progetto ha coinvolto più di 30 birrifici da 4 Paesi proponendo bel 57 stili birrari diversi. La mission di Qba è quella di offrire a tutti i professionisti gli strumenti necessari per valutare in autonomia tutti gli aspetti che caratterizzano la birra, dalla produzione al servizio, dal colore all’aroma.
Radeberger Gruppe Italia, quale cerniera tra la produzione e il trade, oltre a semplificare l’operatività, è attiva nel promuovere una corretta gestione di filiera, affinché il prodotto giunga nelle mani del consumatore così come è stato pensato e prodotto dal mastro birraio.
Per informazioni:
www.radeberger.it
www.qualitybeeracademy.it
È certo un percorso di formazione, ma anche di confronto. Radeberger, come official partner delle manifestazioni di Slow Food, si fa infatti promotore di laboratori di food pairing e di workshop con altri produttori di birra. Con Slow Food condivide tre valori imprescindibili: il gusto come storia e cultura, un modello produttivo ecocompatibile, il rispetto delle singole territorialità.
Negli ultimi due anni il progetto ha coinvolto più di 30 birrifici da 4 Paesi proponendo bel 57 stili birrari diversi. La mission di Qba è quella di offrire a tutti i professionisti gli strumenti necessari per valutare in autonomia tutti gli aspetti che caratterizzano la birra, dalla produzione al servizio, dal colore all’aroma.
Radeberger Gruppe Italia, quale cerniera tra la produzione e il trade, oltre a semplificare l’operatività, è attiva nel promuovere una corretta gestione di filiera, affinché il prodotto giunga nelle mani del consumatore così come è stato pensato e prodotto dal mastro birraio.
Per informazioni:
www.radeberger.it
www.qualitybeeracademy.it
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini