La Tordera, il Tittoni Dry Rive premiato al Merano WineFestival
Ci sarà anche il Valdobbiadene Tittoni Dry Rive dell’azienda vitivinicola La Tordera nella WineHunter Area del Merano WineFestival, che seleziona alcune delle principali etichette presenti alla manifestazione
Questo è il secondo anno consecutivo per l’azienda di Vidor, con sede nel cuore dell’area di produzione del Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, all’importante manifestazione di Merano. I vigneti sono da sempre il valore aggiunto della produzione La Tordera che lavora solo le uve provenienti da terreni in conduzione diretta e che effettua ogni singola fase di produzione all’interno dell’azienda con un controllo diretto sulla qualità in ogni fase di lavorazione.
La raccolta delle uve viene eseguita a mano, per preservare l’integrità e la naturalezza delle stesse e, grazie alla vicinanza dei vigneti all’azienda, l’uva arriva velocemente in cantina. Il risultato è un vino rispettoso del territorio, espressione naturale dello stesso, sano e di qualità.
Si chiama “Rive di Vidor”, la zona nella quale si trovano i vigneti da cui provengono le uve del Tittoni Dry, tra i più storici dell’azienda furono in passato proprietà di un illustre personaggio del paese, il Cavalier Tittoni. Grazie al terreno calcareo, alla ripidità delle antiche viti di Glera e Perera e alla particolare esposizione al sole, si ottengono delle uve aromatiche e allo stesso tempo dolcissime che sfociano in un’etichetta capace di celebrare tutte le sfumature del Prosecco di Valdobbiadene Docg.
Da quasi un secolo la famiglia Vettoretti trasforma le uve dorate che crescono in queste colline in eleganti vini, seguendo una tradizione maturata nel tempo a cui si affianca l’utilizzo delle più moderne tecnologie per la vinificazione. Ogni bottiglia proviene dalle uve dei 65 ettari di vigneto di proprietà. Oggi la produzione conta 1.200.000 bottiglie e si caratterizza per l’utilizzo di un ridotto livello di solfiti, a favore di un vino più sano e dalla maggiore bevibilità.
La Tordera copre attualmente il 70% del proprio fabbisogno energetico utilizzando energie rinnovabili derivanti da pannelli fotovoltaici, dall’utilizzo di legname del bosco e dal riutilizzo delle acque, utili per irrigare i vigneti. Grazie a questo e grazie alla nuova cantina, realizzata all’insegna dell’ecosostenibilità ambientale, La Tordera ha ottenuto la certificazione CasaClima Wine.
Per informazioni:
www.latordera.it
www.meranowinefestival.com
La raccolta delle uve viene eseguita a mano, per preservare l’integrità e la naturalezza delle stesse e, grazie alla vicinanza dei vigneti all’azienda, l’uva arriva velocemente in cantina. Il risultato è un vino rispettoso del territorio, espressione naturale dello stesso, sano e di qualità.
Si chiama “Rive di Vidor”, la zona nella quale si trovano i vigneti da cui provengono le uve del Tittoni Dry, tra i più storici dell’azienda furono in passato proprietà di un illustre personaggio del paese, il Cavalier Tittoni. Grazie al terreno calcareo, alla ripidità delle antiche viti di Glera e Perera e alla particolare esposizione al sole, si ottengono delle uve aromatiche e allo stesso tempo dolcissime che sfociano in un’etichetta capace di celebrare tutte le sfumature del Prosecco di Valdobbiadene Docg.
Da quasi un secolo la famiglia Vettoretti trasforma le uve dorate che crescono in queste colline in eleganti vini, seguendo una tradizione maturata nel tempo a cui si affianca l’utilizzo delle più moderne tecnologie per la vinificazione. Ogni bottiglia proviene dalle uve dei 65 ettari di vigneto di proprietà. Oggi la produzione conta 1.200.000 bottiglie e si caratterizza per l’utilizzo di un ridotto livello di solfiti, a favore di un vino più sano e dalla maggiore bevibilità.
La Tordera copre attualmente il 70% del proprio fabbisogno energetico utilizzando energie rinnovabili derivanti da pannelli fotovoltaici, dall’utilizzo di legname del bosco e dal riutilizzo delle acque, utili per irrigare i vigneti. Grazie a questo e grazie alla nuova cantina, realizzata all’insegna dell’ecosostenibilità ambientale, La Tordera ha ottenuto la certificazione CasaClima Wine.
Per informazioni:
www.latordera.it
www.meranowinefestival.com
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Alberto Lupini