Santalucia di Cantina Maculan sostiene la ricerca per le malattie oculari
Si chiama Santalucia ed è un vino nato per amore. Da 10 anni lo produce Fausto Maculan, da un progetto ideato insieme alla Fondazione Banca degli Occhi del Veneto e prende il nome dalla santa protettrice della vista
07 novembre 2018 alle ore 10:53
Il vino è stato scelto da una selezionata commissione di ospiti esperti, giornalisti, critici enogastronomici e sommelier che hanno assaggiato 6 campioni di differenti barrique dell'annata 2017 di Merlot della Cantina Maculan attraverso un’analisi sensoriale vista, olfatto, gusto e bonus finale.
La scelta non è stata facile, i campioni erano tutti egregiamente all’altezza della grande tradizione e qualità firmata Maculan, ma alla fine è stato selezionato un vino da uve Merlot proveniente dal vigneto caratterizzato da terreno tufaceo in località Branza, nelle colline più alte di Breganze. Si presenta rosso intenso, con profumo elegante di frutta bacca rossa, predomina la ciliegia matura, in bocca è ricco, rotondo, con lievi note di legno.
La barrique di 225 litri, come vuole la tradizione Maculan, sarà trasformata in 300 bottiglie numerate e con etichetta firmata dall’artista veneziano Maurizio Trentin, un’opera d’arte su un’altra opera. Saranno poi messe in vendita, con un’operazione di charity-marketing, ad offerta libera (donazione minima 50 euro) il cui ricavato sarà integralmente donato alla Fondazione Banca degli Occhi del Veneto per i progetti di ricerca sulle malattie oculari. Una nobile iniziativa da parte di Fausto Maculan non solo a sostegno della ricerca, ma rivolto anche ai sostenitori che scelgono di offrire il proprio contributo e alle istituzioni presenti che vi partecipano.
Fondazione Banca degli Occhi del Veneto Onlus è la prima banca in Europa per l’invio di tessuti oculari destinati al trapianto di cornea. Quasi la metà dei trapianti che ogni anno vengono effettuati in tutta Italia (il 48%, pari a 3mila), sono possibili grazie ai tessuti oculari che arrivano dai laboratoridella Fondazione che ha sede a Mestre (Ve).
Per informazioni:
www.maculan.net
www.fbov.org
La scelta non è stata facile, i campioni erano tutti egregiamente all’altezza della grande tradizione e qualità firmata Maculan, ma alla fine è stato selezionato un vino da uve Merlot proveniente dal vigneto caratterizzato da terreno tufaceo in località Branza, nelle colline più alte di Breganze. Si presenta rosso intenso, con profumo elegante di frutta bacca rossa, predomina la ciliegia matura, in bocca è ricco, rotondo, con lievi note di legno.
Giuseppe Di Falco, presidente Fondazione Banca degli Occhi, e Fausto Maculan
La barrique di 225 litri, come vuole la tradizione Maculan, sarà trasformata in 300 bottiglie numerate e con etichetta firmata dall’artista veneziano Maurizio Trentin, un’opera d’arte su un’altra opera. Saranno poi messe in vendita, con un’operazione di charity-marketing, ad offerta libera (donazione minima 50 euro) il cui ricavato sarà integralmente donato alla Fondazione Banca degli Occhi del Veneto per i progetti di ricerca sulle malattie oculari. Una nobile iniziativa da parte di Fausto Maculan non solo a sostegno della ricerca, ma rivolto anche ai sostenitori che scelgono di offrire il proprio contributo e alle istituzioni presenti che vi partecipano.
Maurizio Trentin
Fondazione Banca degli Occhi del Veneto Onlus è la prima banca in Europa per l’invio di tessuti oculari destinati al trapianto di cornea. Quasi la metà dei trapianti che ogni anno vengono effettuati in tutta Italia (il 48%, pari a 3mila), sono possibili grazie ai tessuti oculari che arrivano dai laboratoridella Fondazione che ha sede a Mestre (Ve).
Per informazioni:
www.maculan.net
www.fbov.org
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini