Cuvée Louise Pommery al Forte Village illumina le notti dei grandi cuochi
La Maison Pommery festeggia l’alta cucina di Carlo Cracco. Un percorso emozionale volto alla scoperta della Cuvée Louise. Due tipologie per la prima volta insieme: Brut e Nature. In anteprima La Cuvée Louise Rosé 2003
Nella magica cornice dell’affascinante Sardegna splendono le stelle del firmamento dell’alta Cucina unite alle straordinarie Cuvée de Prestige della Maison Pommery. L’11 agosto, nel meraviglio scenario dell’esclusivo Forte Village Resort di Santa Margherita di Pula (Ca), il cuoco stellato Carlo Cracco guiderà gli ospiti in un percorso enogastronomico disegnato per esaltare al meglio l’abbinamento delle proprie creazioni con lo champagne più puro e più completo della Maison Pommery: Cuvée Louise.
Cuvée Louise è uno champagne di estrema eleganza, fedele allo spirito della sua ispiratrice: Madame Louise Pommery. Uno champagne unico, la cui creazione è il risultato di ricerca e tradizione, dove la qualità è spinta all’estremo. Consapevole dell’importanza dell’origine, La Maison Pommery riserva a Cuvée Louise le migliori parcelle dei tre migliori Grands Crus: Avize, Cremant e Ay. La Cuvée Louise trae le sue origini dal cuore di questi tre gioielli di proprietà della Maison, che vantano tra le migliori posizioni della Champagne stessa: vigne con esposizione eccelsa, vigne a mezza costa e in collina. Un terroir che dona ricchezza aromatica, ampiezza e raffinatezza ai vini.
Un indimenticabile menu accompagnerà la versione Brut di Cuvée Louise nel millesimo 1999 e 2004. Un millesimo, il 2004, che viene proposto anche nella versione Nature a 130 anni esatti, dalla nascita del Primo Brut Nature della storia della Champagne, voluto proprio da Madame Louise Pommery nel 1874.
La Maison Pommery vuole però incantare gli ospiti con una sorpresa senza pari, presentando in anteprima la Cuvée Louise Rosé 2003. Solo alcune rare annate danno origine ad una prestigiosa e sensuale versione della Cuvée Louise: la Cuvée Louise Rosé. Ancora più vivace, di un’eleganza naturale pari solo alla sua delicatezza, la Cuvée Louise Rosé, rappresenta la raffinatezza massima dell’arte dello champagne.
Una purezza intatta. Se da un lato la sua elaborazione obbedisce alle stesse regole di assemblaggio e vinificazione della Cuvée Louise - con gli stessi tre Grands Crus d’Ay, Cremant e Avize - dall’altro si distingue per l’aggiunto di Pinot Noir di Bouzy leggermente macerato, che gli conferisce il suo inimitabile color salmone.
“Le Notti dei Grandi Chef” è una manifestazione organizzata dal Forte Village che coinvolge i più grandi chef italiani ed internazionali. Carlo Cracco, grande interprete della Cucina italiana, ha scelto l’eccellenza degli Champagne Pommery per la sua Serata Gourmet e per incantare gli ospiti del Forte Village con la sua filosofia gastronomica: un dialogo creativo tra l’alta cucina e i millesimi di Grands Crus Pommery.
Per informazioni: www.vrankenpommery.it
Carlo Cracco
Cuvée Louise è uno champagne di estrema eleganza, fedele allo spirito della sua ispiratrice: Madame Louise Pommery. Uno champagne unico, la cui creazione è il risultato di ricerca e tradizione, dove la qualità è spinta all’estremo. Consapevole dell’importanza dell’origine, La Maison Pommery riserva a Cuvée Louise le migliori parcelle dei tre migliori Grands Crus: Avize, Cremant e Ay. La Cuvée Louise trae le sue origini dal cuore di questi tre gioielli di proprietà della Maison, che vantano tra le migliori posizioni della Champagne stessa: vigne con esposizione eccelsa, vigne a mezza costa e in collina. Un terroir che dona ricchezza aromatica, ampiezza e raffinatezza ai vini.
Un indimenticabile menu accompagnerà la versione Brut di Cuvée Louise nel millesimo 1999 e 2004. Un millesimo, il 2004, che viene proposto anche nella versione Nature a 130 anni esatti, dalla nascita del Primo Brut Nature della storia della Champagne, voluto proprio da Madame Louise Pommery nel 1874.
La Maison Pommery vuole però incantare gli ospiti con una sorpresa senza pari, presentando in anteprima la Cuvée Louise Rosé 2003. Solo alcune rare annate danno origine ad una prestigiosa e sensuale versione della Cuvée Louise: la Cuvée Louise Rosé. Ancora più vivace, di un’eleganza naturale pari solo alla sua delicatezza, la Cuvée Louise Rosé, rappresenta la raffinatezza massima dell’arte dello champagne.
Una purezza intatta. Se da un lato la sua elaborazione obbedisce alle stesse regole di assemblaggio e vinificazione della Cuvée Louise - con gli stessi tre Grands Crus d’Ay, Cremant e Avize - dall’altro si distingue per l’aggiunto di Pinot Noir di Bouzy leggermente macerato, che gli conferisce il suo inimitabile color salmone.
“Le Notti dei Grandi Chef” è una manifestazione organizzata dal Forte Village che coinvolge i più grandi chef italiani ed internazionali. Carlo Cracco, grande interprete della Cucina italiana, ha scelto l’eccellenza degli Champagne Pommery per la sua Serata Gourmet e per incantare gli ospiti del Forte Village con la sua filosofia gastronomica: un dialogo creativo tra l’alta cucina e i millesimi di Grands Crus Pommery.
Per informazioni: www.vrankenpommery.it
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Alberto Lupini