Per festeggiare i primi dieci anni di produzione del Birrificio La Piazza che si trova all’interno della piazza dei Mestieri, quartiere San Donato, di Torino dal 5 al 7 maggio 2017 un appuntamento da non perdere per tutti gli amanti delle birre, in particolare quelle ispirate alla tradizione tedesca.

Birrificio La Piazza compie 10 anni Degustazione di birre in stile tedesco

Nel 2007 Sergio Ormea brassa la prima birra, la Manet, sull’impianto di via Durandi aggiungendo il Birrificio alle altre attività già presenti nella struttura (ristorante, cioccolateria, forno, tipografia) quale virtuoso esempio di integrazione fra attività produttive e attività formative e di avviamento al lavoro di tanti giovani. Riccardo Miscioscia, attuale birraio del Birrificio La Piazza, oltre ad avere l’occasione di presentare i suoi prodotti e le nuove proposte, ha invitato alla festa anche una decina di birrai che proporranno una o più birre - rigorosamente di scuola tedesca- rappresentative del loro percorso. I birrifici presenti saranno: Birra Aléghe, Birra Beba, Canediguerra, Birra Elvo, Birrificio Italiano, Birrificio Lambrate, Birrificio Mastino, Birrificio San Paolo, Soralamà, Birrificio Torino.

Nelle due strutture di piazza dei Mestieri sarà allestito un percorso del gusto lungo diversi punti di mescita di birra e di somministrazione di cibi di strada. La parte “Food” di BierfestPlatz è affidata a Maurizio Camilli e Marco Santelli, rispettivamente chef del ristorante e del pub di piazza dei Mestieri, coadiuvati dai docenti e dalle classi che seguono i corsi di formazione della scuola. Le birre si accompagneranno a brezel, hamburger, wurstel e crauti, stinchi alla birra, strudel, gelati e molto altro.

Piazza dei Mestieri, nata nel 2004, si trova all’interno delle ex Concerie Fiorio è un progetto unico in Italia nel campo della formazione mirata all’inserimento lavorativo. All’interno si trova un pub, un ristorante, un birrificio, una tipografia e una cioccolateria. Alla Piazza si producono birra e cioccolato, venduti poi in tutta Italia attraverso i negozi esclusivi di Eataly e la capillare catena Coop. Si cucina e si serve in tavola nel Ristorante “La Piazza”, oggi ripensato negli arredi e nel menu che accosta però a cibi tradizionali piatti creativi, abbinando, per esempio, la birra a piatti di alta cucina. È diventata oggi anche un luogo trendy frequentato da un pubblico eterogeneo grazie al calendario di proposte.

Per informazioni: www.birrificiolapiazza.com