Uve: 100% Nebbiolo
Vinificazione: a temperatura controllata con fermentini automatici con lunga macerazione
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl
Affinamento: 6 mesi in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso granato con riflessi rubini
Profumo: bouquet elegante, intenso, ampio e persistente, sentori di rosa appassita, di sottobosco, tabacco dolce e spezie
Sapore: pieno, caldo, armonico con tannini rotondi
Gradi: 15% vol.
Servire a: 20°C
Abbinamenti: ideale con secondi piatti a base di carne, arrosti e selvaggina e con formaggi stagionati e saporiti

GRAN MEDAGLIA D'ORO MUNDUS VINI 2015

Azienda Agricola Sordo Giovanni
via Alba-Barolo, 175 Borgata Garbelletto 12060 Castiglione Falletto (Cn)
Tel 0173 62853
www.vinisordo.it