I prodotti spagnoli Wint&Lila Gin e Wint&Lila Vodka sono entrati a far parte del portafoglio esclusive OnestiGroup. Wint&Lila è un brand del gruppo Casalbor, prodotto a Puerto de Santa María (Cadice) in una distilleria di 200 anni fa. Il suo nome deriva da Juan de Wint e Margarita de Lila, che si sposarono a Cadice nel 1646 e da questa unione ebbe origine una fiorente attività di commercio marittimo con l’America.



Wint&Lila gin è un London Dry. Nel processo di creazione, che conta 5 distillazioni dell’alcool di origine cerealicola, vengono utilizzati 10 botanical: bacche di ginepro, coriandolo, angelica, radice di angelica, cannella, arancia, scorze di limone e lime, menta e fiore d’arancio. La distillazione avviene con il metodo del bagnomaria, quindi con un processo più lento e più delicato, che può estrarre le essenze dei botanical senza alterarle. I botanical utilizzati e la tipologia di processo di produzione danno come risultato una ben bilanciata combinazione della miglior tradizione con i gusti e le fragranze mediterranee dell’Andalusia.

Wint&Lila vodka è una vodka di puro grano, distillata 5 volte in alambicchi discontinui utilizzando il metodo tradizionale di produzione. Il processo di distillazione avviene in modo molto lento e a basse temperature in alambicchi di rame. Il distillato ottenuto viene diluito con acqua, purificata con il processo di osmosi inversa, e poi filtrato attraverso cristallo di Kieselguhr. Sia Wint&Lila vodka che Wint&Lila gin vengono imbottigliati in particolari bottiglie con tappo personalizzato, che ricordano le antiche bottiglie farmaceutiche.


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