Col Vetoraz, eccellenza superiore sulle tavole delle feste
Territorio e metodo sono gli ingredienti che permettono all’azienda trevigiana di produrre vini di grande eleganza, armonia ed equilibrio, attraverso una lavorazione che rispetta l’integrità della materia prima
Nell’aria c’è già voglia di brindisi e convivialità festosa. Ma il tradizionale susseguirsi di auguri non è tale senza bollicine... superiori! Produrre eccellenza è l’obiettivo primario attorno al quale ruota l’intera filosofia di Col Vetoraz. Per ottenerla gli elementi cardine sono il territorio e il metodo. Terra in azienda fa rima con rispetto, cura e amore incessante per un patrimonio universalmente riconosciuto come unico e dal valore indiscusso.
Lo stesso rispetto viene applicato nel metodo di lavorazione, che mira a preservare al massimo l’integrità della materia prima così come si trova in natura, senza alterarla. Scelte che nel calice si traducono infine in eleganza, armonia ed equilibrio i tratti distintivi degli spumanti della cantina di Santo Stefano di Valdobbiadene (Tv), una realtà che in soli 20 anni ha saputo crescere e innovarsi fino a diventare punto di riferimento qualitativo nella denominazione.
Due esempi perfetti per celebrare con stile il momento più atteso dell’anno? Valdobbiadene Prosecco Docg Superiore di Cartizze e Valdobbiadene Prosecco Docg Millesimato dry.
Il Valdobbiadene Prosecco Docg Superiore di Cartizze, vero cavallo di battaglia per Col Vetoraz, riassume la massima espressione della denominazione tanto da ottenere ottimi risultati ai concorsi nazionali e internazionali, ultimo tra i quali il “5 Stars Wine” Award a Vinitaly per la sua categoria. Proviene dai migliori vigneti dell’omonima area, uno spazio talmente ristretto da limitare la produzione a esigue quantità. Le uve crescono su un terreno di argille, marne e arenarie, questo favorisce la speciale concentrazione di aromi e una grande salinità. Il mix di fiori e frutta matura domina nei profumi intensi mentre al palato si presenta vellutato, pieno e con un’equilibrata aromaticità. L’abbinamento principe è coi dessert a chiusura di pasti raffinati.
Il Valdobbiadene Prosecco Docg Millesimato dry è un vino elegante e intenso, al naso è fruttato con note floreali mentre al palato si presenta leggermente aromatico esaltando la rotondità della struttura. Sa essere trasversale, perfetto sia come compagno di conversazione con gli amici, sia abbinato a pranzi delicati e raffinati.
Col Vetoraz Spumanti
strada delle Treziese 1 - 31049 S. Stefano di Valdobbiadene (Tv)
Tel 0423 975291
www.colvetoraz.it
info@colvetoraz.it
Lo stesso rispetto viene applicato nel metodo di lavorazione, che mira a preservare al massimo l’integrità della materia prima così come si trova in natura, senza alterarla. Scelte che nel calice si traducono infine in eleganza, armonia ed equilibrio i tratti distintivi degli spumanti della cantina di Santo Stefano di Valdobbiadene (Tv), una realtà che in soli 20 anni ha saputo crescere e innovarsi fino a diventare punto di riferimento qualitativo nella denominazione.
Due esempi perfetti per celebrare con stile il momento più atteso dell’anno? Valdobbiadene Prosecco Docg Superiore di Cartizze e Valdobbiadene Prosecco Docg Millesimato dry.
Il Valdobbiadene Prosecco Docg Superiore di Cartizze, vero cavallo di battaglia per Col Vetoraz, riassume la massima espressione della denominazione tanto da ottenere ottimi risultati ai concorsi nazionali e internazionali, ultimo tra i quali il “5 Stars Wine” Award a Vinitaly per la sua categoria. Proviene dai migliori vigneti dell’omonima area, uno spazio talmente ristretto da limitare la produzione a esigue quantità. Le uve crescono su un terreno di argille, marne e arenarie, questo favorisce la speciale concentrazione di aromi e una grande salinità. Il mix di fiori e frutta matura domina nei profumi intensi mentre al palato si presenta vellutato, pieno e con un’equilibrata aromaticità. L’abbinamento principe è coi dessert a chiusura di pasti raffinati.
Il Valdobbiadene Prosecco Docg Millesimato dry è un vino elegante e intenso, al naso è fruttato con note floreali mentre al palato si presenta leggermente aromatico esaltando la rotondità della struttura. Sa essere trasversale, perfetto sia come compagno di conversazione con gli amici, sia abbinato a pranzi delicati e raffinati.
Col Vetoraz Spumanti
strada delle Treziese 1 - 31049 S. Stefano di Valdobbiadene (Tv)
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info@colvetoraz.it
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Alberto Lupini