Perlage, 30 anni di vino biologico. Due novità nella linea “Green”
La storica azienda biologica della Docg Conegliano Valdobbiadene, certificata dal 1985, ha festeggiato a Vinitaly il trentennale presentando tante novità, tra cui i nuovi vini della linea Green: Sgàjo e Zarphì
Il 2015 è un anno speciale per Perlage, l’anniversario del trentennale della nascita di quest’azienda della Docg Conegliano Valdobbiadene da sempre all’avanguardia, che per prima ottenne la certificazione biologica nel 1985. Non una moda, quindi, ma una sensibilità e una filosofia profonde che da sempre hanno ispirato l’azienda e le sue attività nel pieno rispetto del territorio e del consumatore. All’interno del Consorzio di tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Perlage è ad oggi l’azienda con la più lunga esperienza nella produzione di Prosecco biologico Docg ed è la prima ad aver prodotto un Prosecco Spumante Docg Millesimato Biodinamico.
Ricerca e sviluppo sono infatti altri due aspetti chiave dell’attività di Perlage, costantemente impegnata su questo fronte per trovare sistemi e tecnologie agricole ed enologiche all’avanguardia che la rendano un modello di ecosostenibilità. L’attenzione di Perlage alla sostenibilità in viticoltura abbraccia l’intero processo produttivo, dalla scelta del terreno più adatto a quella del singolo vitigno, e prosegue in ogni pratica agronomica sui vigneti, in tutte le fasi di vinificazione e conservazione, fino alla vendita, con l’obiettivo di aumentare costantemente il livello qualitativo dei vini.
In occasione del trentennale, celebrato anche all’ultima edizione di Vinitaly, Perlage propone le sue tre linee di vini biologici certificati: la linea Premium che comprende le etichette storiche che raccontano l’azienda fra cui Col di Manza, il primo Prosecco Superiore da uve biodinamiche dell’area della Docg e Animae, il primo Prosecco Superiore Docg Senza Solfiti al mondo, la linea Young con gli spumanti low-alcohol PerlApp e PerlApp Rosè, e la linea Green che include le etichette Doc vegan.
Le nuove linee Perlage rispecchiano l’attenzione che l’azienda ha sempre riservato anche alle nicchie di consumatori con esigenze particolari attraverso lo sviluppo di etichette dedicate come ad esempio i vini biodinamici e quelli vegan, senza alcun derivato animale.
«Quando nel 1985 abbiamo ottenuto la certificazione biologica sembravamo dei visionari - dichiara Ivo Nardi, amministratore di Perlage - la “moda” del bio non era ancora scoppiata e fra le aziende vitivinicole non c’era forte sensibilità su questo tema. Oggi sentiamo di essere un punto di riferimento grazie alla nostra esperienza trentennale e il fatto che anche i grandi player, sul territorio e in generale nel mondo del vino, si stiano convertendo è un segnale positivo: avevamo ragione. E ora guardiamo al futuro, consapevoli di essere un passo avanti e convinti che stiamo percorrendo la strada giusta».
Al 49° Vinitaly la storica azienda di vini biologici della Docg Conegliano Valdobbiadene ha festeggiato l’importante traguardo dei 30 anni e ha presentato i nuovi vini della linea Green: Sgàjo (Prosecco Doc bio 100% Vegan) e Zarphì (primo Prosecco Doc Brut 100% Vegan).
«Ci piace proporre prodotti innovativi - afferma Jessica Zanette (nella foto), responsabile marketing Perlage Wine - siamo stati i primi a presentare il Prosecco biodinamico e il Prosecco senza solfiti. A Vinitaly presentiamo dei vini vegani che hanno ottenuto la certificazione vegana proprio l'anno scorso».
Perlage
via Cal del Muner 16 - 31010 Soligo (Tv)
Tel 0438 900203 - Fax 0438 900195
www.perlagewines.com
info@perlagewines.com
Ricerca e sviluppo sono infatti altri due aspetti chiave dell’attività di Perlage, costantemente impegnata su questo fronte per trovare sistemi e tecnologie agricole ed enologiche all’avanguardia che la rendano un modello di ecosostenibilità. L’attenzione di Perlage alla sostenibilità in viticoltura abbraccia l’intero processo produttivo, dalla scelta del terreno più adatto a quella del singolo vitigno, e prosegue in ogni pratica agronomica sui vigneti, in tutte le fasi di vinificazione e conservazione, fino alla vendita, con l’obiettivo di aumentare costantemente il livello qualitativo dei vini.
In occasione del trentennale, celebrato anche all’ultima edizione di Vinitaly, Perlage propone le sue tre linee di vini biologici certificati: la linea Premium che comprende le etichette storiche che raccontano l’azienda fra cui Col di Manza, il primo Prosecco Superiore da uve biodinamiche dell’area della Docg e Animae, il primo Prosecco Superiore Docg Senza Solfiti al mondo, la linea Young con gli spumanti low-alcohol PerlApp e PerlApp Rosè, e la linea Green che include le etichette Doc vegan.
Le nuove linee Perlage rispecchiano l’attenzione che l’azienda ha sempre riservato anche alle nicchie di consumatori con esigenze particolari attraverso lo sviluppo di etichette dedicate come ad esempio i vini biodinamici e quelli vegan, senza alcun derivato animale.
«Quando nel 1985 abbiamo ottenuto la certificazione biologica sembravamo dei visionari - dichiara Ivo Nardi, amministratore di Perlage - la “moda” del bio non era ancora scoppiata e fra le aziende vitivinicole non c’era forte sensibilità su questo tema. Oggi sentiamo di essere un punto di riferimento grazie alla nostra esperienza trentennale e il fatto che anche i grandi player, sul territorio e in generale nel mondo del vino, si stiano convertendo è un segnale positivo: avevamo ragione. E ora guardiamo al futuro, consapevoli di essere un passo avanti e convinti che stiamo percorrendo la strada giusta».
Al 49° Vinitaly la storica azienda di vini biologici della Docg Conegliano Valdobbiadene ha festeggiato l’importante traguardo dei 30 anni e ha presentato i nuovi vini della linea Green: Sgàjo (Prosecco Doc bio 100% Vegan) e Zarphì (primo Prosecco Doc Brut 100% Vegan).«Ci piace proporre prodotti innovativi - afferma Jessica Zanette (nella foto), responsabile marketing Perlage Wine - siamo stati i primi a presentare il Prosecco biodinamico e il Prosecco senza solfiti. A Vinitaly presentiamo dei vini vegani che hanno ottenuto la certificazione vegana proprio l'anno scorso».
Perlage
via Cal del Muner 16 - 31010 Soligo (Tv)
Tel 0438 900203 - Fax 0438 900195
www.perlagewines.com
info@perlagewines.com
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini