La foschia costiera scozzese è “da bere” con il whisky single malt Ardbeg Haar
Una “nuvola da bere” che rievoca l’atmosfera dell’isola di Islay in Scozia è l'innovativo whisky single malt prodotto da Ardbeg. Tre differenti tipologie per gustare appieno il sapore autentico del distillato scozzese
La fitta e torbata foschia costiera che spesso avvolge l’isola di Islay in Scozia, sede della storica azienda produttrice di whisky Ardbeg, viene riprodotta attraverso l’esperienza di Ardbeg Haar. Disponibile per i consumatori presso i migliori cocktail bar, Ardbeg Haar ha ideato una suggestiva e peculiare nuvola, che emerge da una piccola quantità di Ardbeg, il whisky noto come “The ultimate Islay single malt”.
Il nome Ardbeg Haar deriva dalla parola scozzese “haar”, una fredda nebbia che giunge dal mare senza preavviso, spesso avvolgendo la piccola isola scozzese di Islay e la distilleria Ardbeg che è vicina al litorale. Proprio come il terreno torbato e l’acqua dolce che caratterizzano l’isola hanno sempre contraddistinto il whisky di malto affumicato di Ardbeg, oggi l’innovazione e la scienza consentono al team creativo della distilleria di ricreare gli effetti della haar e rievocare così l’atmosfera dell’isola.
Ardbeg single malt viene versato nel decanter dove, grazie ad Ardbeg Haar, l’affumicato e torbato whisky si trasforma in goccioline. Queste goccioline formano una nuvola che lentamente risale lungo il collo del decanter per poi essere raccolta in un bicchiere. Gli appassionati possono quindi bere il proprio whisky attraverso questa nuvola, assaporando il gusto non adulterato di Ardbeg.
«L’haar che arriva dal mare - ha spiegato il dottor Bill Lumsden, direttore del reparto distillation and whisky creation - è familiare a chi vive sull’Isola di Islay tanto quanto l’acqua dolce e la preziosa torba che tanto influenzano i nostri whisky. Crediamo che in questo rituale sia stata catturata l’essenza delle sue indescrivibili qualità. La travolgente nuvola di Ardbeg Haar è capace di affascinare chi lo beve, immergendolo nell’aroma, nella consistenza e nel gusto dell’Ultimate Islay malt whisky Ardbeg, in un modo mai immaginato prima».
Ardbeg Haar è ideato per amplificare il piacere derivato dalla degustazione di Ardbeg Ten years old, Ardbeg Uigeadail e Ardbeg Corryvreckan. Questa esperienza offre un aroma, una consistenza e un gusto non adulterati a coloro per i quali queste espressioni sono note, con un contenuto alcolico minimo. Ardbeg è stato eletto “Scotch whisky of the year” per tre anni consecutivi dalla Whisky bible di Jim Murray e premiato come “World’s best single malt”, “Best Islay single malt” e “Global icon visitor centre manager of the year” agli World whisky awards 2013. Nel 2014, Michael Heads di Ardbeg è stato eletto come “Global distillery manager of the year”.
I tre big di Ardbeg Haar
“Ardbeg Haar” experience
L’esperienza con Ardbeg Haar inizia con un decanter che ha nella propria base dei cristalli. Questi cristalli vibrano rapidamente per creare un’onda di pressione ultrasonica, che fa in modo che le goccioline si liberino nell’aria dalla superficie del liquido. La nuvola di Ardbeg che ne risulta sale lentamente lungo il collo del decanter, da cui può essere raccolta in un bicchiere e quindi sorseggiata attraverso una speciale cannuccia. La cannuccia è ideata con dei buchi sui lati invece che all’estremità, per esaltare l’esperienza Ardbeg Haar.
Ardbeg Haar non è un vaporizzatore e il contenuto di alcol di un bicchiere di haar è minimo. La tecnologia alla base dell’Ardbeg Haar è stata creata dal professor David Edwards, un inventore che insegna alla Harvard University e che unisce arte e scienza nel proprio lavoro nel suo studio di Parigi, un centro di arte contemporanea e design chiamato Le Laboratoire.
Ardbeg Distillery
Port Ellen - Islay, Argyll
Tel +44 (0) 1496 302244
www.ardbeg.com
Il nome Ardbeg Haar deriva dalla parola scozzese “haar”, una fredda nebbia che giunge dal mare senza preavviso, spesso avvolgendo la piccola isola scozzese di Islay e la distilleria Ardbeg che è vicina al litorale. Proprio come il terreno torbato e l’acqua dolce che caratterizzano l’isola hanno sempre contraddistinto il whisky di malto affumicato di Ardbeg, oggi l’innovazione e la scienza consentono al team creativo della distilleria di ricreare gli effetti della haar e rievocare così l’atmosfera dell’isola.
Ardbeg single malt viene versato nel decanter dove, grazie ad Ardbeg Haar, l’affumicato e torbato whisky si trasforma in goccioline. Queste goccioline formano una nuvola che lentamente risale lungo il collo del decanter per poi essere raccolta in un bicchiere. Gli appassionati possono quindi bere il proprio whisky attraverso questa nuvola, assaporando il gusto non adulterato di Ardbeg.
«L’haar che arriva dal mare - ha spiegato il dottor Bill Lumsden, direttore del reparto distillation and whisky creation - è familiare a chi vive sull’Isola di Islay tanto quanto l’acqua dolce e la preziosa torba che tanto influenzano i nostri whisky. Crediamo che in questo rituale sia stata catturata l’essenza delle sue indescrivibili qualità. La travolgente nuvola di Ardbeg Haar è capace di affascinare chi lo beve, immergendolo nell’aroma, nella consistenza e nel gusto dell’Ultimate Islay malt whisky Ardbeg, in un modo mai immaginato prima».
Ardbeg Haar è ideato per amplificare il piacere derivato dalla degustazione di Ardbeg Ten years old, Ardbeg Uigeadail e Ardbeg Corryvreckan. Questa esperienza offre un aroma, una consistenza e un gusto non adulterati a coloro per i quali queste espressioni sono note, con un contenuto alcolico minimo. Ardbeg è stato eletto “Scotch whisky of the year” per tre anni consecutivi dalla Whisky bible di Jim Murray e premiato come “World’s best single malt”, “Best Islay single malt” e “Global icon visitor centre manager of the year” agli World whisky awards 2013. Nel 2014, Michael Heads di Ardbeg è stato eletto come “Global distillery manager of the year”.
I tre big di Ardbeg Haar
- Ardbeg Ten Years Old è considerato come il più affumicato e complesso single malt. Questa torbatura si apre alla naturale dolcezza del malto per produrre un whisky dall’equilibrio perfetto. Non è filtrato a freddo ed è imbottigliato con una gradazione di 46°.
- Ardbeg Uigeadail è così chiamato in nome del misterioso lago che fornisce l'acqua torbata ad Ardbeg. Sposa le note affumicate, profonde e tradizionali di Ardbeg con deliziosi toni di uvetta delle vecchie botti usate per lo sherry. Non è filtrato a freddo ed è imbottigliato con una gradazione di 54,2°.
- Ardbeg Corryvreckan prende il nome dal pericoloso gorgo marino che si trova a nord dell’isola di Islay. Un vortice di aromi e un profondo e torbato gusto pepato si nascondono sotto la superficie di questo whisky sapientemente bilanciato. Non è filtrato a freddo ed è imbottigliato con una gradazione di 57,1°.
“Ardbeg Haar” experience
L’esperienza con Ardbeg Haar inizia con un decanter che ha nella propria base dei cristalli. Questi cristalli vibrano rapidamente per creare un’onda di pressione ultrasonica, che fa in modo che le goccioline si liberino nell’aria dalla superficie del liquido. La nuvola di Ardbeg che ne risulta sale lentamente lungo il collo del decanter, da cui può essere raccolta in un bicchiere e quindi sorseggiata attraverso una speciale cannuccia. La cannuccia è ideata con dei buchi sui lati invece che all’estremità, per esaltare l’esperienza Ardbeg Haar.
Ardbeg Haar non è un vaporizzatore e il contenuto di alcol di un bicchiere di haar è minimo. La tecnologia alla base dell’Ardbeg Haar è stata creata dal professor David Edwards, un inventore che insegna alla Harvard University e che unisce arte e scienza nel proprio lavoro nel suo studio di Parigi, un centro di arte contemporanea e design chiamato Le Laboratoire.
Ardbeg Distillery
Port Ellen - Islay, Argyll
Tel +44 (0) 1496 302244
www.ardbeg.com
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Alberto Lupini