Regina d’Inverno del Birrificio Elav. Esplosione di aromi che risveglia i sensi
Con l’arrivo del freddo invernale la porter del birrificio bergamasco dà il meglio di sé, scaldando l’atmosfera con i suoi 7°, il corpo leggero e un apparente velo di dolcezza che lascia presto spazio al carattere deciso
Scura, elegante, vestita di cinema d’autore e dal sapore profondo come il suo colore. La Regina d’Inverno del Birrificio Indipendente Elav di Bergamo ha camminato sul tappeto rosso dell’Australian Beer Awards nel 2014 e del Mondial de la Bière di Mulhouse nel 2013 uscendone a testa alta, con il portamento di una vera regina e le medaglie di bronzo e d’argento al collo.
La Regina d’Inverno è solo uno dei successi del birrificio artigianale di Comun Nuovo (Bg) ma quella che sta iniziando è indiscutibilmente la sua stagione. È con il freddo dell’inverno che la porter di Elav dà il meglio di sé, scaldando l’atmosfera con i suoi 7° e regalando un’esplosione di aromi che risveglia i sensi. La schiuma color beige intenso apre le danze al naufragio nel nero più profondo dove nuotano le note tostate di cioccolato e caffè che si incontrano con le sensazioni di dolcezza conferite dall’uvetta, con i sapori speziati apportati dallo zenzero e le carezze balsamiche dei luppoli Columbus, Ahtanum e Cascade.
La Regina d’Inverno si presenta con un corpo leggero e un apparente velo di dolcezza che lascia presto spazio al carattere deciso, definendo il gusto originale delle porter. Caffè, cioccolato e liquirizia annunciano con orgoglio l’arrivo della Regina e aprono le porte alla leggiadria dell’uvetta, seguita dalla freschezza di zenzero e scorze d’arancia che si adagiano sullo strascico finale, piacevolmente amaro.
La Regina d’Inverno è vestita grazie alla collaborazione con la regista d’animazione portoghese Regina Pessoa che ha realizzato l’etichetta ispirandosi al suo film “Kali the little vampire” dove la magia del disegno incontra il contrasto metaforico fra buio e luce, fra oscurità e candore.
Birrificio Indipendente Elav
via Autieri d’Italia 268 - 24040 Comun Nuovo (Bg)
Tel e fax 035 334206
www.elavbrewery.com
info@elavbrewery.com
La Regina d’Inverno è solo uno dei successi del birrificio artigianale di Comun Nuovo (Bg) ma quella che sta iniziando è indiscutibilmente la sua stagione. È con il freddo dell’inverno che la porter di Elav dà il meglio di sé, scaldando l’atmosfera con i suoi 7° e regalando un’esplosione di aromi che risveglia i sensi. La schiuma color beige intenso apre le danze al naufragio nel nero più profondo dove nuotano le note tostate di cioccolato e caffè che si incontrano con le sensazioni di dolcezza conferite dall’uvetta, con i sapori speziati apportati dallo zenzero e le carezze balsamiche dei luppoli Columbus, Ahtanum e Cascade.
La Regina d’Inverno si presenta con un corpo leggero e un apparente velo di dolcezza che lascia presto spazio al carattere deciso, definendo il gusto originale delle porter. Caffè, cioccolato e liquirizia annunciano con orgoglio l’arrivo della Regina e aprono le porte alla leggiadria dell’uvetta, seguita dalla freschezza di zenzero e scorze d’arancia che si adagiano sullo strascico finale, piacevolmente amaro.
La Regina d’Inverno è vestita grazie alla collaborazione con la regista d’animazione portoghese Regina Pessoa che ha realizzato l’etichetta ispirandosi al suo film “Kali the little vampire” dove la magia del disegno incontra il contrasto metaforico fra buio e luce, fra oscurità e candore.
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Alberto Lupini