Da poco disponibile sul mercato, lo Champagne Louis Roederer Cristal con la nuova Cuvée 2007 esprime la massima finezza del sottosuolo calcareo del territorio e la concentrazione delle vecchie viti di almeno 30 anni, come ci tiene a precisare lo chef de cave, Jean-Baptiste Lécaillon, selezionate per la sua elaborazione. Come sempre uno champagne che non delude le aspettative: seducente, gustoso e dotato di un vigore esuberante e che conferma la firma Cristal: purezza, precisione, armonia unica dei sapori. L’annata 2007, particolarmente calda, ha permesso di ottenere una maturazione delle uve tale da convincere la Maison ad elaborare una nuova cuvée.



Uve: 58% di Pinot nero - 42% di Chardonnay - 15% di vini vinificati in legno (fusti di rovere) con bâtonnage settimanale.
Colore: giallo oro con riflessi leggermente arancioni e caldi. Naso: inizialmente si percepiscono frutti succosi e maturi (pera Williams), frutti rossi leggermente aciduli (ribes), accompagnati da note di brioche e dolce alle mele, a seguire si rivelano sentori di cioccolato bianco e di nocciola provenienti dalle fermentazioni in legno. Bocca: l'attacco è concentrato, ricco di note affumicate ad evidenziare la profondità e le sensazioni seriche e vellutate, quasi fondenti. Un vino di incredibile freschezza e precisione in cui il retrogusto salino domina il fin di bocca. Champagne Louis Roederer Cristal è distribuito in Italia da Sagna Spa.


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