Gewürztraminer, addio alla linea “base”. Hofstätter produrrà la premium Joseph
Si chiama “Joseph” la nuova selezione di Gewürztraminer della cantina altoatesina Hofstätter, guidata da Martin Foradori Hofstätter, quarta generazione. Non esisterà più il vitigno simbolo del territorio in versione base
Il Gewürztraminer è la varietà da sempre legata al paese di Termeno (Bz). Un vitigno che rappresenta la storia di un territorio e la cui valorizzazione parte dalla Tenuta J. Hofstätter, condotta oggi da Martin Foradori Hofstätter (nella foto), quarta generazione, intervistato da Italia a Tavola in occasione dell'ultima edizione di Vinitaly.
Da tempo immemorabile il Kolbenhof è il maso più conosciuto nei dintorni di Tramin-Termeno. Questo lo sapevano anche i Gesuiti di Innsbruck che al Kolbenhof tra il 1722 e il 1773 vinificarono il loro vino. Successivamente furono i Baroni von Unterrichter di Caldaro, residenti nel vicino Castello Rechtenthal, ad esserne i proprietari. Nel 1936, fu Joseph Hofstätter ad acquistare la tenuta, i cui vigneti oggi sono coltivati quasi esclusivamente a Gewürztraminer.
Solo le uve migliori vengono vinificate per quel vino che fin dal 1987 porta il nome del Kolbenhof. Ed è probabilmente la prima volta che un Gewürztraminer viene battezzato con il nome del suo luogo di nascita. Così già l’etichetta segnala ciò che ha massima importanza per la Hofstätter: far risaltare il carattere delle singole tenute nei rispettivi vini.
Oggi, a distanza di 78 anni, nonostante il successo commerciale del Gewürztraminer, l’azienda compie un passo importante: eliminare la linea “base” per produrre solo la linea premium Joseph ed il cru Kolbenhof.
«Il Gewürztraminer - spiega Martin Foradori Hofstätter - è il nostro vitigno simbolo ed è strettamente legato con il nostro paese. Con questo passo vogliamo dare un segnale forte e chiaro: il Gewürztraminer deve essere sempre più il vino bandiera della nostra area, deve esprimere esclusivamente la migliore qualità. Per questo abbiamo deciso di produrre esclusivamente Joseph e il cru Kolbenhof. È una scelta impegnativa ma abbiamo voluto guardare al lungo termine».
Tenuta J. Hofstätter
Piazza Municipio 7 - 39040 Termeno (Bz)
Tel 0471 860161 - Fax 0471 860789
www.hofstatter.com
info@hofstatter.com
Da tempo immemorabile il Kolbenhof è il maso più conosciuto nei dintorni di Tramin-Termeno. Questo lo sapevano anche i Gesuiti di Innsbruck che al Kolbenhof tra il 1722 e il 1773 vinificarono il loro vino. Successivamente furono i Baroni von Unterrichter di Caldaro, residenti nel vicino Castello Rechtenthal, ad esserne i proprietari. Nel 1936, fu Joseph Hofstätter ad acquistare la tenuta, i cui vigneti oggi sono coltivati quasi esclusivamente a Gewürztraminer.
Solo le uve migliori vengono vinificate per quel vino che fin dal 1987 porta il nome del Kolbenhof. Ed è probabilmente la prima volta che un Gewürztraminer viene battezzato con il nome del suo luogo di nascita. Così già l’etichetta segnala ciò che ha massima importanza per la Hofstätter: far risaltare il carattere delle singole tenute nei rispettivi vini.
Oggi, a distanza di 78 anni, nonostante il successo commerciale del Gewürztraminer, l’azienda compie un passo importante: eliminare la linea “base” per produrre solo la linea premium Joseph ed il cru Kolbenhof. «Il Gewürztraminer - spiega Martin Foradori Hofstätter - è il nostro vitigno simbolo ed è strettamente legato con il nostro paese. Con questo passo vogliamo dare un segnale forte e chiaro: il Gewürztraminer deve essere sempre più il vino bandiera della nostra area, deve esprimere esclusivamente la migliore qualità. Per questo abbiamo deciso di produrre esclusivamente Joseph e il cru Kolbenhof. È una scelta impegnativa ma abbiamo voluto guardare al lungo termine».
Tenuta J. Hofstätter
Piazza Municipio 7 - 39040 Termeno (Bz)
Tel 0471 860161 - Fax 0471 860789
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Alberto Lupini