La Fattoria di Montemaggio si trova nel cuore del Chianti Classico, nel Comune di Radda in Chianti ed è guidata in primis da donne: Valeria Zavadnikova, giovane proprietaria di origine russa, e Ilaria Anichini, agronomo e direttore dell’azienda. La speciale posizione data dall’altitudine unita al microclima, fanno sì che questa piccola azienda membro del Consorzio del Chianti Classico, possa offrire una vasta gamma di prodotti, partendo da un accurato lavoro in vigna, oltre che da quello in cantina, da cui hanno origine: Chianti Classico, Riserva, Igt (Merlot), Igt (Merlot e Sangiovese), Rosé di Sangiovese, Chardonnay, Grappa, Grappa Riserva e infine l’Olio extravergine di oliva.

L’ultima novità di Montemaggio riguarda i vini Rosé di Sangiovese e Chardonnay, che presentano come chiusura dei tappi in vetro firmati dalla prestigiosa azienda tedesca Vino-Lok, leader nel settore.

«Un tappo che garantisce una perfetta tenuta a prova di ossidazione, una chiusura assolutamente ermetica, sterile e con alti standard di igiene», afferma Ilaria Anichini. «Inoltre, questa tipologia di tappo permette una maturazione del vino controllata, oltre a conservare la qualità e il gusto originario».

Il tappo in vetro è pensato con il preciso intento di offrire maggiori garanzie al consumatore e di non metterlo nella spiacevole condizione di essere negativamente sorpreso (e deluso) dal gusto... di tappo. Inoltre, pochi secondi e l’apertura è fatta. Una volta aperta la bottiglia può essere “ritappata”, cioè richiusa, con grande facilità e per infinite volte, e riutilizzata magari per acqua, vino o altro. Di questi tempi il riciclo è sacro per tutti! Nota speciale e curiosa: per il Rosé il vetro scelto è rosa chiaro, mentre per lo Chardonnay è trasparente.

Si tratta di un sistema di chiusura delle bottiglie di vino alternativo, particolarmente adatto per la vinificazione biologica. Non è una scelta casuale, considerando che dal 2009 Montemaggio segue i dettami dell’agricoltura biologica. La filosofia è semplice: dar vita a prodotti di alta qualità, strettamente legati al territorio.


Fattoria di Montemaggio
loc. Montemaggio - 53017 Radda in Chianti (Si)
Tel 0577 738323 - Fax 0577 738820
info@montemaggio.com
www.montemaggio.com