Ricerca la massima qualità in ogni singolo acino che darà vita ai suoi vini, rinomati in tutto il mondo, e ora è pronta ad infilarsi il grembiule e diventare chef per una sera. Lei è Cinzia Merli (nella foto), titolare dell’azienda Le Macchiole, che il 20 novembre si metterà alla prova ai fornelli accanto a Emanuele Vallini, patròn e anima della vivace Officina Vallini del ristorante La Carabaccia di Bibbona, in provincia di Livorno.

Cinzia Merli

L’occasione sarà l’evento “Chi cucina all’officina?”: a partire dalle ore 20.00 gli ospiti del locale potranno provare la cucina della “cuoca” Cinzia, abbinata a tre dei suoi vini, il Paleo Bianco, il Bolgheri rosso e il Paleo Rosso.

A quest’ultimo l’azienda di Bolgheri ha dedicato anche un club: gli “Amici del Paleo” unisce tutti gli amanti e cultori di questo vino in una comunità selezionata di appassionati che, iscrivendosi, può aggiornarsi sulle novità e sugli appuntamenti che riguardano il Paleo Rosso. La serata è aperta a tutti i gourmet che voglio lasciarsi stupire da una cena originale, accompagnata da grandi vini del territorio.


Le Macchiole
Via Bolgherese, 189 - 57020 Bolgheri (Li)
Tel 0565 766092 - Fax 0565 763240
www.lemacchiole.it
info@lemacchiole.it

La Carabaccia
Via della Camminata est 15 - 57020 - Bibbona (Li)
Tel 0586 670370 - 389 1697101
www.ristorantelacarabaccia.it
lacarabaccia@lacarabaccia.it