Moët & Chandon Gran vintage 2006 è l'ultimo Millesimato della Maison; intenso e seducente, è uno Champagne unico per il suo carattere, risultato della vendemmia 2006 particolarmente selettiva ed equilibrata. Grand Vintage 2006 è un vino dal colore giallo pallido con riflessi verdi. Il bouquet floreale ha note iniziali di frutti appena maturati - pesca, mango e banana - arrotondanti con le note mature del pepe bianco, della selce e del marzapane.



Quando il vino respira, il bouquet si rinfresca grazie alle note floreali e delicatamente botaniche di caprifoglio, bergamotto e anice. Il palato intenso e succulento ha una frizzantezza iniziale - note di pescanoce e ribes - che lascia gradualmente il posto a una ricchezza succulenta, cremosa, che regala la sensazione di un gusto intenso che si afferma e indulge a una certa asprezza, giocata sulle deliziose note aromatiche del pompelmo.

Ogni vendemmia ha specifiche qualità che la rendono diversa da tutte le altre e ogni Grand Vintage Moët & Chandon rappresenta un’esperienza unica e irripetibile. Ma i vari Vintage possono essere raggruppati in macro-categorie dalle specifiche caratteristiche. Grand Vintage 2006 rientra nella categoria che potrebbe essere descritta come “intensa”, che include anche Grand Vintage 1999 e Grand Vintage 1985. Degistati insieme, questi sofisticati e perfettamente invecchiati champagne possono essere apprezzati e gustati in una sinfonia che dà vita a un assaggio verticale unico, eccitante e ricco.

La libertà di festeggiare un momento unico e indimenticabile
I Grand Vintage Moët & Chandon sono guidati da un concetto: la libertà. La libertà di differenziarsi con uno stile singolare. La libertà di crogiolarsi in un momento speciale. La libertà di assaporare l’unicità dell’effimero. I Grand Vintage Moët & Chandon sono champagne creati da una singola vendemmia e riflettono gli aromi di una sola, eccezionale annata. Per natura, ogni Grand Vintage è unico. È il primo, l’ultimo e il solo champagne del suo genere, la massima celebrazione di un momento passeggero ma prezioso. Ogni Grand Vintage è sfrontatamente originale, vessillo di un'autentica personalità.

Questo arriva direttamente dalla collezione personale dello Chef de Cave Moët & Chandon, libera interpretazione delle qualità che hanno caratterizzato le uve di quell’annata. Grand Vintage 2006 racchiude lo spirito fresco e inconfondibile dei Grand Vintage Moët & Chandon, che si basa su tre valori essenziali: libertà di interpretazione, selezione dei migliori vini di un’annata, rispetto per l’individualità di ogni vintage. Questi valori ispirano l’artigianalità per creare i Grand Vintages, che si stagliano ciascuno per maturità, complessità e carisma.

La versione moderna della maturitá
Per arrivare all’etichetta Moët & Chandon Grand Vintage occorre un tempo di invecchiamento più lungo rispetto agli altri champagne. Un capolavoro Grand Vintage invecchia almeno 7 anni nelle cantine della Maison a Epernay, ben oltre i tre anni previsti dalla legge. Mentre il vino matura, il lievito emerge, rivelando i risultati dell’assemblaggio unico e creativo eseguito dallo Chef de Cave, il processo che conduce alla nascita di un champagne squisito, in perfetto stile con la leggenda Moët & Chandon.

È questa maturità che conferisce il sapore più raffinato e sofisticato e quella tanto agognata complessità. Durante il processo di invecchiamento, le bollicine diventano più piccole e sottili, il che è un indicatore di qualità. Le bollicine particolarmente sottili sono il segno distintivo di uno champagne perfetto.