Cinque rum d’eccellenza Reimonenq in una speciale presentazione a Roma
Il migliore rum di Guadalupa della distilleria artigianale Reimonenq a ShowRum, primo festival italiano dedicato all’aromatico distillato, alla 2ª edizione. 5 le etichette presentate, distribuite in Italia da Pellegrini
ShowRum, il primo festival italiano completamente dedicato al rum, svoltosi a Roma al Salone delle Fontane, ha permesso agli appassionati di questo distillato di degustarne un numero eccezionale, prodotti in tanti Paesi con tecniche e risultati diversi. Nessun altro distillato offre infatti una gamma così vasta e differenziata. Con la collaborazione di Leonardo Pinto, uno tra i massimi esperti di rum, sono stati allestiti nei due giorni del festival eventi e degustazioni anche in abbinamento con sigari e cioccolato.
Tra i masterclass più attesi, quello di Reimonenq, la distilleria artigianale di Guadalupa condotta da Leopold Reimonenq, dalla moglie e dalle sue tre figlie. La storia aziendale e quella delle cinque etichette degustate, distribuite in Italia dalla Pellegrini Spa di Cisano Bergamasco (Bg), sono state illustrate personalmente da Leopold Reimonenq, venuto in Italia per l’evento, e da Alessandro Pugi, responsabile delle vendite in Italia.
Le 5 tipologie degustate avevano tutte una marcatura netta sia al naso che in bocca. il Rhum Agricole Ambré, un anno di invecchiamento, Special Cocktail, è stata la prima. Rum giovane, un anno in rovere usato, è fresco e piacevole, intenso senza essere aggressivo, molto adatto ai coktail.
A seguire è stato degustato il Rhum Agricole Vieux, 3 anni in barili di bourbon e cognac. Piacevole con note tostate finali, al palato si è dimostrato dolce con finale asciutto e corpo medio. La stessa tipologia, con l’invecchiamento di oltre 6 anni, ha fatto acquisire al distillato una tonalità di ambra scura con note ramate. Eccellente al naso con forti note fruttate di agrumi, caffè e cioccolato, in bocca ha rivelato zenzero, uva sultanina e frutta secca.
La Cuvée Prestige di 9 anni, anch’essa invecchiata in barili di bourbon e cognac, ha espresso importanza e maturità con note tostate di caffè e mandorle, canditi, uvetta e cioccolato fondente con finale lungo. Al palato è risultato dolce, potentemente aromatico con finale burroso e pulito. Perfetto l’abbinamento con un sigaro non troppo forte.
A concludere la degustazione è stato il Rhum Agricole Vieux Hors d’Age, un grande distillato scuro brunito, invecchiato oltre 11 anni, con aromi concentrati. liberati poi si in successione, note di marmellata di arancia amara, albicocche e frutta secca. È un grande rum maturo e complesso, con forte personalità e perfetto per essere centellinato.
I rum Reimonenq hanno vinto molti premi di eccellenza. La distilleria si trova a Guadalupa, l’isola a forma di farfalla, a Bellevue (Sainte Rose), nella regione delle Basse Terre e produce rum da solo succo di canna da zucchero (Vesou). Fondata nel 1916 produce a livello familiare 300mila bottiglie l’anno, con canna prodotta nei venti ettari di proprietà e con quella di alcuni conferitori. Tutta la produzione, con la costante attenzione dell’81enne Leopold Reimonenq e della sua famiglia, è rigorosamente artigianale. Una volta tagliata a mano, la canna da zucchero viene frantumata attraverso un processo meccanico ed il succo messo a fermentare in vasche all’aperto.
La fase di distillazione avviene in un alambicco a colonna dove uno scambiatore di calore permette di evitare odori, avere un controllo sulle gradazioni e concentrasi sul coer de chauffe, il cuore della distillazione. Il rum bianco esce dalla colonna a 60-70 gradi, per poi invecchiare in barili di quercia americana. Il simbolo della Reimonenq è un corsaro disegnato sulla base di un manifesto dei primi del ‘900 visibile nel Musée du Rhum adiacente alla distilleria, creato nel 1984 con un’ampia raccolta di oggetti e macchinari utilizzati in Guadalupa negli ultimi tre secoli.
Il brand è distribuito dalla Pellegrini Spa, azienda di riferimento nel mercato italiano di vini e distillati di alta qualità. L’azienda bergamasca dal 1904 viene portata avanti dalla famiglia Pellegrini, con una rete commerciale di oltre 100 agenti plurimandatari al servizio dei clienti tra cui enoteche, bar, ristoranti e aziende.
Pellegrini Spa
via Mazzini 43 - 24034 Cisano Bergamasco (Bg)
Tel 035 781010 - Fax 035 787278
www.pellegrinispa.net
info@pellegrinispa.net
Tra i masterclass più attesi, quello di Reimonenq, la distilleria artigianale di Guadalupa condotta da Leopold Reimonenq, dalla moglie e dalle sue tre figlie. La storia aziendale e quella delle cinque etichette degustate, distribuite in Italia dalla Pellegrini Spa di Cisano Bergamasco (Bg), sono state illustrate personalmente da Leopold Reimonenq, venuto in Italia per l’evento, e da Alessandro Pugi, responsabile delle vendite in Italia.
Le 5 tipologie degustate avevano tutte una marcatura netta sia al naso che in bocca. il Rhum Agricole Ambré, un anno di invecchiamento, Special Cocktail, è stata la prima. Rum giovane, un anno in rovere usato, è fresco e piacevole, intenso senza essere aggressivo, molto adatto ai coktail.
A seguire è stato degustato il Rhum Agricole Vieux, 3 anni in barili di bourbon e cognac. Piacevole con note tostate finali, al palato si è dimostrato dolce con finale asciutto e corpo medio. La stessa tipologia, con l’invecchiamento di oltre 6 anni, ha fatto acquisire al distillato una tonalità di ambra scura con note ramate. Eccellente al naso con forti note fruttate di agrumi, caffè e cioccolato, in bocca ha rivelato zenzero, uva sultanina e frutta secca.
La Cuvée Prestige di 9 anni, anch’essa invecchiata in barili di bourbon e cognac, ha espresso importanza e maturità con note tostate di caffè e mandorle, canditi, uvetta e cioccolato fondente con finale lungo. Al palato è risultato dolce, potentemente aromatico con finale burroso e pulito. Perfetto l’abbinamento con un sigaro non troppo forte.
A concludere la degustazione è stato il Rhum Agricole Vieux Hors d’Age, un grande distillato scuro brunito, invecchiato oltre 11 anni, con aromi concentrati. liberati poi si in successione, note di marmellata di arancia amara, albicocche e frutta secca. È un grande rum maturo e complesso, con forte personalità e perfetto per essere centellinato.
I rum Reimonenq hanno vinto molti premi di eccellenza. La distilleria si trova a Guadalupa, l’isola a forma di farfalla, a Bellevue (Sainte Rose), nella regione delle Basse Terre e produce rum da solo succo di canna da zucchero (Vesou). Fondata nel 1916 produce a livello familiare 300mila bottiglie l’anno, con canna prodotta nei venti ettari di proprietà e con quella di alcuni conferitori. Tutta la produzione, con la costante attenzione dell’81enne Leopold Reimonenq e della sua famiglia, è rigorosamente artigianale. Una volta tagliata a mano, la canna da zucchero viene frantumata attraverso un processo meccanico ed il succo messo a fermentare in vasche all’aperto.
La fase di distillazione avviene in un alambicco a colonna dove uno scambiatore di calore permette di evitare odori, avere un controllo sulle gradazioni e concentrasi sul coer de chauffe, il cuore della distillazione. Il rum bianco esce dalla colonna a 60-70 gradi, per poi invecchiare in barili di quercia americana. Il simbolo della Reimonenq è un corsaro disegnato sulla base di un manifesto dei primi del ‘900 visibile nel Musée du Rhum adiacente alla distilleria, creato nel 1984 con un’ampia raccolta di oggetti e macchinari utilizzati in Guadalupa negli ultimi tre secoli.
Il brand è distribuito dalla Pellegrini Spa, azienda di riferimento nel mercato italiano di vini e distillati di alta qualità. L’azienda bergamasca dal 1904 viene portata avanti dalla famiglia Pellegrini, con una rete commerciale di oltre 100 agenti plurimandatari al servizio dei clienti tra cui enoteche, bar, ristoranti e aziende.
Pellegrini Spa
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Alberto Lupini