È prevista per la serata di oggi, 30 settembre, l’inaugurazione della Danieli Wine Suite, un esclusivo spazio riservato agli amanti del vino, all’interno dell’Hotel Danieli di Venezia, una magica fusione di atmosfera nobile veneziana e comfort contemporaneo, lungo Riva degli Schiavoni di fronte alla Laguna. La Danieli Wine Suite è il luogo ideale per intraprendere un viaggio enogastronomico tra selezionate etichette italiane e internazionali, in un perfetto equilibrio tra eccellenza, novità e storia. Contesto ideale per degustare Veuve Clicquot La Grande Dame.

Da più di quarant’anni La Grande Dame simboleggia la quintessenza dello stile Veuve Clicquot, Cuvée prestigiose prodotte solo nelle annate del tutto eccezionali. Nato nel 1972 per celebrare il bicentenario della Maison con il Millesimato 1962, questo Champagne straordinario è così battezzato in omaggio a “La Grande Dame de la Champagne”, Madame Barbe Nicole Clicquot-Ponsardin.

Concepita su misura in proporzioni uniche (2/3 di Pinot Noir e 1/3 di Chardonnay), La Grande Dame viene elaborata a partire da otto grand cru storici provenienti dai vigneti in cui la lungimirante e visionaria donna d’affari aveva investito: Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, Aÿ, Avize, Mesnil-sur-Oger e Oger. La Grande Dame, vinificata cru per cru, trascorre otto anni nelle “crayères” della Maison prima di poter essere degustata.

La Grande Dame è contenuta in una bottiglia di perfetta purezza la cui forma evoca i vecchi modelli in vetro fumé con incise l’ancora e la cometa care alla Maison. Il coffret, realizzato con carta proveniente da foreste gestite in modo sostenibile, rappresenta l’ennesimo passo della Maison verso la sostenibilità ambientale, percorso intrapreso da ormai dieci anni. Questo mitico vino è la Cuvée più prestigiosa di Veuve Clicquot, la più bella sintesi della sapienza vinicola della Maison, e sublima il vero lusso, quello che parla di condivisione, di rispetto, di una certa art de vivre, di “una sola qualità, la migliore”.

La Grande Dame 2004
La Grande Dame 2004, il Millesimato corrente, è un esclusivo assemblaggio proveniente dagli 8 storici Grand Cru della Maison (Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, Aÿ, Avize, Mesnil-sur-Oger e Oger): 61% di Pinot Noir e 39% di Chardonnay con un dosaggio di 8 g/l. Il colore è luminoso, bronzo rosato con brillanti striature ambrate. Il perlage raffinato e leggero forma spirali lente e aggraziate. Al naso, rivela inizialmente una decisa base minerale solida, con frutti nobili (pesca bianca, bergamotto) e notevole intensità. Facendo roteare il vino nel calice, il bouquet diventa più ricco e voluttuoso, con note di brioche, torrone, albicocca vaniglia, frangipane e gelsomino. Al palato, il vino è corposo e sostanzioso. La texture è frizzante e setosa. Il finale è fresco e generoso, indice di un dosaggio leggero che non interferisce con il naturale equilibrio del vino.