Il circolo enogastronomico lombardo “La Franciacorta”, nella splendida cornice dei vigneti del Borgo di Monticelli Brusati (Bs), ha incontrato i circoli enogastronomici della Fice (Federazione italiana circoli enogastronomici) e tanti amici, simpatizzanti e giornalisti amanti della buona cucina e del buon bere.

I partecipanti con i loro variopinti costumi, mantelli e paludamenti, hanno qui trovato la loro più giusta collocazione e si sono ben integrati nell’ambientazione medievale del Borgo tornato a splendere grazie all’impegno della Cantina Villa.



La prima accoglienza degli ospiti è avvenuta nel caratteristico porticato del ristorante Il Borgo, dove è stato allestito a cura di Fiorenzo Tonolini, socio del circolo, un ricco buffet a base di invitanti stuzzichini ai formaggi, salumi ed altre specialità locali, a cui sono stati abbinati dei Curtefranca del territorio.

Alle ore 10.30, dopo il trasferimento nel Salone dei congressi dell’adiacente cantina Villa, è iniziata la parte ufficiale della manifestazione “Incontro in Franciacorta”.

La segretaria Ada Catellani, ha introdotto il presidente del circolo La Franciacorta Corrado Cugnasco che ha salutato tutti i partecipanti e ha poi dato la parola agli oratori presenti.

Pia Berlucchi, in rappresentanza di “Le Donne del Vino”, in occasione del 25° anniversario ha esposto per grandi linee le attività svolte dall’associazione nel corso di questo quarto di secolo, specificando che le associate in tutta Italia sono oltre 700 provenienti dal mondo del vino, ossia sono tutte produttrici che quotidianamente tramite le loro aziende promuovono il “pianeta vino”.

Mario Santagiuliana, presidente Fice, nel suo saluto ha evidenziato l’incremento di circoli negli ultimi mesi quale segnale positivo che l’enogastronomia sia uno dei pochi settori che in Italia non risente della crisi economica.

Paolo Pizziol, delegato del consorzio tutela del Franciacorta, ha esposto all’attenta platea il successo negli ultimi 20 anni di questo territorio che, pur così piccolo, per le caratteristiche minerali del terroir è particolarmente vocato alla cultura di questo grande vino, il Franciacorta .

Alessandro Bianchi e la figlia Roberta dell’azienda Villa hanno porto il loro saluto di benvenuto a tutti i partecipanti all’incontro. Stefano Stretti, titolare della Mokasol, ha fatto una breve introduzione al mondo del caffè invitando ad approfondire l’argomento in un futura visita alla sua azienda di Gussago.

Ada Catellani ha presentato i circoli presenti. Per primo è stato chiamato l’Ordine dei cavalieri del Montenetto di Capriano del Colle, un nuovo circolo del territorio bresciano che è stato presentato per la prima volta agli altri associati Fice, poi sono stati chiamati gli altri per lo scambio dei doni.

Il circolo “La Franciacorta” ha donato ai gran maestri delle confraternite intervenute un kit di pasta di semola di grano duro omaggiata dal pastificio Valdigrano di Rovato (Bs).

Conclusa questa presentazione gli ospiti, a gruppi, guidati da esperti enologi, sono stati accompagnati nella visita della cantina Villa che si è dimostrata sin da subito molto interessante. Infatti la cantina è stata realizzata sotto una bellissima collina terrazzata a vite che offre al visitatore una vista molto bella e suggestiva.

L’interno della cantina è molto particolare: in un angolo di essa si possono notare tutte le stratificazioni delle pietre nel corso dei millenni, si nota altresì che tutto l’insieme è stato realizzato nel rispetto della natura e dell’ambiente circostante.

Epilogo finale della visita alla cantina è stato la degustazione di Franciacorta, Curtefranca e Sebino nel salone dell’azienda.
Alle 13.30 al ristorante Il Borgo adiacente alla cantina, i partecipanti all’evento hanno potuto degustare l’ottima cucina che lo chef e titolare del locale, Arduino Franchi, ha preparato con cura, ricercatezza e professionalità.

Gli ospiti, dopo questa bellissima giornata trascorsa in amicizia e buona compagnia, sono stati salutati dai soci del circolo enogastronomico La Franciacorta con un abbraccio ed una bottiglia di Franciacorta Docg che la maggior parte delle cantine del territorio hanno messo a disposizione, quale sigillo del successo e prestigio di questo incontro speciale in Franciacorta.

I Circoli enogastronomici rappresentati
- Ais; Brescia        
- Asa (Associazione stampa agroalimentare ); Milano        
- Accademia dei Bruscitti; Somma Lombardo
- Accademia Italiana Costina; Varese        
- Accademia Padellina D'oro; Como        
- Antica Cunserteria del Tapulon; Borgomanero    
- Associazione Amici del Porcello; S. Paolo        
- Associazione Donne del Vino; Borgonato    
- Associazione Macellai Bresciani; Rovato        
- Associazione Tavola Veneta; Valdobbiadene     
- Circolo Culturale Artistico di Franciacorta; Bornato
- Circolo enologico Leoniceno Colli Berici; Lonigo        
- Club dei Bongustai; Brescia        
- Confr. Feltrina e delle Dolomiti La Caminaza; Feltre        
- Confraternita del Formaggio Piave; Busche di Cesio Maggiore
- Confraternita del Groppello; Puegnago del Garda
- Confraternita della nocciola tonda e gentile di Langa; Cortemilia    
- Confraternita dello Spiedo Bresciano; Gussago        
- Confraternita d'la Tripa; Moncalieri    
- Confraternita enologica Feltrina e delle Dolomiti; Feltre        
- Confraternita Gorgonzola di Cameri; Cameri        
- Confraternita Grappa , Vino e Antichi Sapori Bresciani; Brescia        
- Confraternita Salam d'la Duja e del Fidighin; Sillavengo    
- Confraternita Veronese del Boncuciar; Verona        
- Fice ( Federazione Italiana Circoli enogastronomici); Verona        
- Imperial Castellania di Suavia; Soave        
- Onav; Brescia        
- Ordine Cavalieri del Montenetto; Capriano del Colle
- Ordine dei Castellani del Chiaretto; Salò        
- Ordine dei Cavalieri della Polenta; Bergamo        
- Serenissima Signoria dei Vini del Piave; Oderzo        
- Snodar; Sant'Ambrogio Valpolicella
- Sovrano Ordine dei Cavalieri della Grappa e del Tomino; Chiaverano    
- Ucet; Trieste        

L’organizzazione esprime un doveroso e sentito ringraziamento a tutte le cantine e le aziende che, nonostante il difficile momento, con il contributo dei loro prodotti hanno permesso e resa prestigiosa la realizzazione della manifestazione:

Cantine
- Al Rocol Via Provinciale, 79 Ome (Bs)   
- Antica Fratta Via Fontana, 11  Monticelli Brusati (Bs)
- Avanzi Agricola Via Trevisago, 19 Manerba del Garda (Bs)
- Azienda Agricola Fratelli Berlucchi Via Broletto, 2 Borgonato di Corte Franca (Bs)
- Barone Pizzini Via San Carlo 14 Provaglio D’Iseo (Bs)
- Berlucchi Guido Piazza Duranti, 4 Borgonato di Corte Franca (Bs)
- Bersi Serlini Via Cerreto, 7 Provaglio d'Iseo (Bs)
- Bosio Via Mario Gatti Timoline di Corte Franca  (Bs)
- Cà Del Bosco Via Albano Zanella, 13 Erbusco (Bs)
- Cascina San Pietro Via S. Pietro, 30 Calino di Cazzago S.M. (Bs)
- Castel Faglia – Monogram Loc. Boschi, 3 Calino di Cazzago S.M. (Bs)
- Castelveder Via Belvedere, 4 Monticelli Brusati (Bs)
- Catturich Ducco    Via degli Eroi, 32 Camignone (Bs)
- Ciapel Vicolo S. Antonio, 12 Monticelli Brusati (Bs)
- Cola Battista Via Indipendenza, 3 Adro (Bs)
- Coop. Vitiv. Cellatica Gussago Via Caporalino, 25 Cellatica (Bs)
- Cornaleto Via Cornaletto, 2 Adro (Bs)
- Dabeni Luca Zefferino Via Isonzo, 37 Rovato (Bs)
- Distillerie Franciacorta Via Mandolossa, 80 Gussago (Bs)
- Distillerie Peroni Via De Gasperi, 39 Gussago (Bs)
- Facchetti Via Case Sparse, 6 Erbusco (Bs)
- Faccoli Lorenzo Via Cava, 7 Coccaglio (Bs)
- Ferghettina Via Saline, 11 Adro (Bs)
- Gatti Enrico Via Metelli, 9 Erbusco (Bs)
- Il Mosnel Via Barboglio, 14 Camignone di Passirano (Bs)
- La Fiorita Via Maglio, 12 Ome (Bs)
- La Rotonda Loc. Boschi Calino di Cazzago S.M.    (Bs)
- La Torre Via Vittorio Emanuele II, 7 Adro (Bs)
- Lantieri De Paratico Via Simeone Paratico, 50 Capriolo (Bs)
- Mirabella Via Cantarane, 2 Rodengo Saiano (Bs)
- Montenisa Via Paolo VI, 62 Calino di Cazzago S.M. (Bs)
- Montorfano De Filippo Via Vittorio Veneto, 3 Coccaglio (Bs)
- Monzio Compagnoni Via Nigoline, 18 Adro (Bs)
- Priore Via Sala, 41 Calino Cazzago S.M. (Bs)
- Romantica Via Vallosa, 29 Passirano (Bs)
- Ronco Calino Via Fenice 45 - Loc. Quattro Camini Torbiato di Adro (Bs)
- San Cristoforo Via Villanuova, 2 Erbusco (Bs)
- Solive Cascina Agrituristica Via Calvarole, 15 Nigoline di Corte Franca (Bs)
- Tenuta Ambrosini Via Pace, 58 Cazzago S.M. (Bs)
- Tenuta Montedelma Via Valenzano, 23 Passirano (Bs)
- Vezzoli di Vezzoli Giuseppe Via Costa Sopra, 22 Erbusco (Bs)
- Villa Fraz. Villa,12 Monticelli Brusati (Bs)
- Villa Crespia Fratelli Muratori Via Valli, 11 Adro (Bs)

Aziende
- Agnellini  Via Camillo Golgi  61/63 Loc. Mandolossa Gussago (Bs)
- Caseificio del Cigno Località s. Lucia  Agnadello  CR
- Caseificio S. Giovanni di Festa Matteo via Ponticelli,4 Chiari (Bs)
- Centrale del Latte di Brescia  Via Lamarmora, 189  Brescia  (Bs)
- Consorzio Tutela Franciacorta Via G. Verdi, 53 Erbusco (Bs)
- Salumificio Aliprandi  Via Mandolossa, 25 Gussago  (Bs)
- Valdigrano di Flavio Pagani Via Borsellino, 35/37 Rovato  (Bs)
- Valledoro Via Enrico Galvaligi, 7 Brescia (Bs)