È in atto un cambiamento nei consumo di molti prodotti e particolarmente nelle birre e in tutti i mercati si assiste a delle evoluzioni verso nuovi stili. Radeberger Gruppe è leader in Germania nel comparto birra con 14 siti produttivi e oltre 100 marche. Tutte le birre sono prodotte nel rispetto dell’Editto della purezza del 1516: solo con acqua, malto, luppolo e lievito senza alcuna altra aggiunta. In sintonia con questa mission, la filiale italiana del gruppo si propone di far conoscere e distribuire le produzioni originali. Il cambiamento ci porta verso consumi che devono incuriosire ed emozionare. “Curiosità” ed “emozione” sono le nuove parole chiave, che insieme a “qualità” e “valore” giustificano le scelte.

Radeberger Gruppe Italia, seguendo queste evoluzioni ha proposto e continua a presentare vere e reali specialità. Dab, prodotto di punta in Italia, ha dato il nome a un nuovo segmento, tanto da essere conosciuta come “la birra cruda”, definizione che contraddistingue anche le ormai diffuse produzioni artigianali. Dab è l’ambasciatrice dello stile Dortumunder Export ed ha ottenuto il contrassegno europeo Igp (Indicazione geografica protetta) che rappresenta, accanto ai molti altri premi vinti, un esclusivo suggello di qualità.

La seconda linea è Norbertus, birre conventuali tedesche con sei specialità prodotte in Baviera, la cui tradizione deriva dal patrono della birreria di Aulendorf fin dal 1692. La linea comprende tre doppio malto: Hellerbock (bionda), Kardinal (rossa) e Hefeweizen di frumento. Inoltre Keller (bionda non filtrata), Festbier (specialità stagionale) e Hefeweizen con malto di frumento e orzo.

La più recente novità riguarda Braufactum, la linea di 6 birre artigianali: creazioni uniche al mondo. Uniche perché i mastri birrai hanno voluto confrontarsi con i loro sogni e le emozioni di creare prodotti esclusivi. Anche in questo caso hanno utilizzato come ingredienti solo acqua, malto, luppolo nelle diverse qualità esistenti in natura combinati con lieviti, procedimenti di fermentazione e maturazione utili ad esaltare profumi ed aromi veramente particolari. Non sono stati usati aromatizzazioni o ingredienti fantasiosi che avrebbero snaturato il principio di produrre vera birra artigianale tedesca. Sei birre originali e raffinate nate per esaltare profumi ed aromi ideali per accompagnare le migliori specialità culinarie.