Nessun errore, non è stato inserito lo stesso prodotto togliendo la sfumatura dorata: il Prosecco Extra Dry di Tenuta S. Anna avrà un gemello! In queste settimane si è concluso l’imbottigliamento del nuovo Prosecco Brut, la più spumeggiante delle novità 2013 di Tenuta S. Anna. Presentato in anteprima al 47° Vinitaly, il Prosecco Brut risponderà ad una precisa esigenza del consumatore, che sta emergendo in maniera sempre più marcata, ovvero quella di ritrovare la piacevolezza e la facilità di beva tipiche del prosecco in uno spumante dal tenore zuccherino moderato.



Tenuta S. Anna, che del Prosecco ha saputo fare negli anni la propria bandiera, ha interpretato questa esigenza con il nuovo Prosecco Brut, che mantiene inalterate le caratteristiche del celebre precursore, con un profilo più asciutto. Rispetto al Prosecco Extra Dry il prosecco Brut mantiene l’immagine, nella ormai tradizionale bottiglia Epernay e con l’elegante etichetta a due “isole”. Cambia solo il colore, che per restituire un immagine più fresca è diventato d’argento, mentre la base dell’etichetta viene impreziosita da una trama glitterata che si estenderà su tutta la produzione spumantistica di Tenuta S. Anna.

Anche alla vista questo nuovo spumante segna la continuità con il suo predecessore: colore giallo paglierino scarico, con appena accennati riflessi verdolini. Il calice è attraversato da un minuto perlage che in superficie si trasforma in una corona di spuma da cui emergono fragranze floreali e fruttate, in cui si distinguono i caratteristici fiori d’acacia e la mela renetta.

Al palato il perlage si scioglie in una sensazione piacevolmente cremosa, a cui segue immediata una nota fruttata in cui timide sensazioni agrumate lasciano più ampio spazio alla mela verde. Grande freschezza e una piacevole acidità nel finale, che invita a ripetere l’assaggio! La gamma di spumanti di Tenuta S. Anna si arricchisce dunque di un nuovo prodotto, in modo da lasciar scegliere ad ognuno il vino più adatto al proprio gusto, o all’occasione di consumo.