Swiss Wine Promotion, in collaborazione con l'associazione Vinea, ha organizzato con grande successo la prima edizione della Settimana del Vino Svizzero, che si è svolta dal 28 novembre all'8 dicembre scorsi. Questo evento ha riunito i ristoratori e i produttori enologici con il nobile fine di educare i clienti sulla qualità e diversità dei vini svizzeri.

«Vino e gastronomia svizzeri sono un binomio indissolubile!», questo il genetliaco pensiero di Gilles Besse e Sébastien Fabbis, rispettivamente presidente e direttore di Swiss Wine Promotion. Pertanto, l'associazione Vinea ha lavorato su un inedito concetto di evento nazionale che si propone di interconnettere il mondo del vino e della gastronomia, creando scambi tra le diverse regioni vinicole della Svizzera.

L’eterogeneità e la ricchezza dei vini della Confederazione sono state così scoperte o riscoperte dai clienti. Ciascun ristorante ha offerto ai clienti tre accordi gourment Wine & Dine. Ogni proposta culinaria era armonosiamente abbinata ad un bicchiere di vino di differenti regioni vinicole. Quindi, ad esempio, abbiamo degustato un filetto di manzo svizzero al tartufo dolcemente coccolati dal lago di Ginevra sorseggiando un Pinot Nero del canton Argovia.

«Siamo convinti che questa riunione tra mondo di ristoranti, le cantine e i consumatori, garantirà alla Settimana del Vino Svizzero di diventare un evento imperdibile per i prossimi anni», ha concluso François Murisier, presidente dell'associazione Vinea. Noi ne siamo già persuasi.

L'elenco dettagliato dei ristoranti e dei produttori che hanno aderito all’iniziativa è ancora disponibile su www.semaineduvinsuisse.ch.