Il brand Bombay Sapphire è orgoglioso di presentare un nuovo gin ricco di allure che libererà la fantasia e i sensi come nessun altro. Bombay Sapphire Gin è stato a lungo ispirato dalle culture di tutto il mondo e dai sapori unici e originali dei vari paesi e per la prima volta in venticinque anni dal suo lancio, il brand presenta una nuova versione che rende omaggio ai delicati ma esotici sapori dell’Asia, pur mantenendo gli standard di qualità del London Dry Gin.

Bombay Sapphire East Gin, grazie all’infusione del fresco lemongrass thailandese e il piccante pepe nero del Vietnam, offrirà una straordinaria esperienza sensoriale. Chef e mixologist allargano costantemente le loro conoscenze e i loro orizzonti in fatto di sapori, prendono spunti da tutto il mondo facendo propri ingredienti nuovi e inaspettati che aggiungono al loro repertorio. In questi ultimi anni, il continente asiatico è stato un importante fonte d’ispirazione per molti trendsetter del settore food and beverage con i suoi vivaci mercati di strada, la storia intensa e l’abbondanza di botanicals esotiche.

«Durante il viaggio in Asia sono stato ispirato dai luoghi, dai sapori e dai profumi che rendono questa parte del mondo così unica. Con Bombay Sapphire East ho voluto ricreare e rievocare questa meravigliosa esperienza sensoriale», dice Ivano Tonutti, master of Botanicals di Bombay Sapphire Gin.

Giles Woodyer, amministratore delegato del brand, spiega: «Bombay Sapphire ha una storia di innovazione nel settore dei gin. Noi siamo stati il primo London Dry Gin ad essere all’avanguardia con l’infusione a vapore, un processo più delicato che infonde in modo naturale i nostri botanicals. Anche per Bombay Sapphire East siamo rimasti fedeli al principio per cui il brand utilizza solo i migliori botanicals naturali, che anche in questo caso daranno come risultato un’eccezionale nuova espressione di Bombay Sapphire».

Il gusto
L’esperienza di degustazione di Bombay Sapphire East è come un viaggio intorno al mondo in un solo sorso. L’aroma di questo premium gin risveglia i sensi grazie alle note agrumate, al tocco di Pepe Nero appena macinato, passando attraverso il ginepro toscano, seguito da esotiche note floreali che si stanziano nel naso. Una volta assaggiato, il calore del Pepe Nero e la freschezza degli agrumi si rivelano al palato in perfetta armonia. Accenni di Coriandolo, un pizzico di Angelica e le radici di Iris fanno sentire la loro presenza mentre la fusione di oli di agrumi e il tepore del Pepe completano questa eccezionale esperienza di degustazione.

Il processo
Basato su un’antica ricetta del 1761 creata dal distillatore Thomas Dakin, Bombay Sapphire East è realizzato con i migliori ingredienti internazionali e vanta un eccezionale metodo di produzione, diverso da quello utilizzato dagli altri brand. Mentre molti gin di qualità vengono realizzati attraverso il metodo di ebollizione dei botanicals con lo spirit in un cestello standard, il gin Bombay è l’unico ad usare il processo di infusione a vapore combinando i botanicals con lo spirit mentre è ancora sotto forma di vapore.

Questa procedura delicata richiede degli speciali alambicchi Carterhead, ormai esistenti solo in due esemplari in tutto il mondo, entrambi usati dal brand Bombay per la produzione di Bombay Sapphire e Bombay Sapphire East, entrambi certificati come London Dry Gin. Il risultato è straordinario: un’incomparabile morbidezza, uno spirit infused with imagination dal gusto ricco, fresco e speziato.

I cocktail
Bombay Sapphire East è la base ideale per cocktail complessi d’ispirazione asiatica ma la sua delicata morbidezza conferisce un tocco unico anche ai cocktail più classici come il gin tonic. L’accentuato aroma del Lemongrass incontra il gusto del limone e del lime, mentre l’amaro dato della tonica è bilanciato dall’aromatico Pepe Nero, donando a questo drink un fantastico e lungo finale.

Se abbinato al ginger ale, Bombay Sapphire East ne migliora l’anima aromatica che già di per sé possiede il gin. Bombay Sapphire East e ginger ale con zenzero fresco e alcuni grani di Pepe Nero diventerà sicuramente il cocktail perfetto per il periodo estivo. Bombay Sapphire East, spirit dalla versatilità ineguagliabile, è già stato adottato come musa dai mixologist internazionali.

Dai creatori del classico agli inventori dell’inconsueto, diversi ideatori di cocktail come Albert Trummer di New York e Duggan McDonnell sono stati ispirati da Bombay Sapphire East. «Sono sempre alla ricerca di spirits che racchiudano una serie di sapori», dice McDonnell. «Bombay Sapphire East è quel tipo di prodotto, rende il mio mestiere molto stimolante».