La Tenuta Alois Lageder, con il sostegno dell'associazione per l'Agricoltura Biodinamica (Arge Alto Adige), apre al pubblico per dedicare una giornata informativa alla coltivazione biologico-dinamica. Il 9 giugno, a partire dalle ore 10 fino alle ore 23, nella storica cornice di Casòn Hirschprunn, numerose aziende agricole esporranno i loro prodotti e guideranno i presenti in un viaggio tra i sapori del territorio, facendo così apprezzare la genuinità degli ingredienti.

Inoltre, tutti coloro che vorranno approfondire il mondo del biodinamico potranno degustare vini e altri prodotti da coltivazione biologico-dinamica come formaggio, oli, asparagi, patate, proseguendo poi con visite alla cantina e ai vigneti della Tenuta. Il tema dell'ecosostenibilità avrà un ruolo di primo piano anche nella proposta gastronomica offerta agli ospiti della giornata grazie ai piatti preparati con ingredienti da coltivazione biologico-dinamica dai cuochi Stefan Unterkircher (Castel Ringberg) e Ignazio Vigneri (Weinschenke Vineria Paradeis).

Realizzato sull'approccio antroposofico della filosofia di Rudolf  Steiner - alla base della coltivazione biologico-dinamica - l'open day alla Tenuta Alois Lageder offrirà ai presenti numerose occasioni di intrattenimento culturale.

Dalle 10 alle 23, il pubblico potrà assistere alla proiezione di brevi filmati, godere di piacevoli esibizioni musicali, e visitare un'interessante esposizione di quadri, mentre dalle ore 10 alle 18 potrà partecipare - tra l'altro in collaborazione con le scuole Waldorf e la casa di salute Raphael - a dei corsi di danza euritmica, frequentare seminari, approfondimenti tematici e per i più piccini, corsi di pittura e un piccolo zoo allestito per l'occasione.

Natura, ecosostenibilità e divertimento saranno alla base di un programma ricco di iniziative pensate e realizzate per tutta la famiglia in una giornata porte aperte dedicata alla scoperta dell'affascinante universo del biologico-dinamico.
 
L'ingresso è libero. Per cibi e bevande è richiesto un contributo spese. è inoltre previsto un servizio di bus navetta dalle stazioni ferroviarie di Magrè e Ora (orario continuato).

Per saperne di più, chiamare il numero 0471 808 500, scrivere all'indirizzo info@aloislageder.eu o consultare i siti www.aloislageder.eu e  www.biodynamik.it (Associazione).

A proposito di Alois Lageder
Sin dal 1823, la vitivinicoltura è parte integrante della storia della famiglia Alois Lageder. Giunta alla quinta generazione con l'attuale proprietario Alois Lageder, la tenuta, con sede a Magrè in provincia di Bolzano, si distingue per la filosofia ispirata all'approccio olistico e sostenibile e per la capacità di fondere sapientemente tradizione ed innovazione. Gli oltre 50 ettari di vigneti di proprietà vengono lavorati secondo i principi più stretti della coltivazione biologico-dinamica.

Cantina Cason Hirschprunn
piazza S. Geltrude 5, Magrè (Bz)
Tel 0471 809590
Fax 0471 809591
info@lageder.com