Sarà il Club Baia Samuele di Scicli (Rg) ad ospitare la 18° edizione dell'Enosimposio, il più importante appuntamento annuale che riunisce enotecnici ed enologi di Sicilia, per confrontarsi sullo stadio della ricerca nel settore vitivinicolo, sulle novità normative e per approfondire le tematiche legate alle più importanti sfide del settore.

L'edizione 2012 si occuperà sulle nuove possibilità aperte dall'incremento del biologico, su una più efficiente commercializzazione e sui nuovi disciplinari Doc e Igp Sicilia.

«Uno dei nostri obiettivi - ha dichiarato Carlo Ferracane, presidente di Assoenologi Sicilia – è far capire alle istituzioni, alle aziende e quanti operano nel settore vitivinicolo che la sfida che ci aspetta è di abbandonare la tradizionale vendita di vino sfuso e dedicarci con estrema cura alla commercializzazione, puntando sul marchio Doc, sulla valorizzazione del territorio e sugli aspetti di comunicazione e marketing».

L'Enosimposio è un evento che si è consolidato negli anni, diventando un momento di unione, confronto e crescita professionale per gli enotecnica e gli enologi di Sicilia. L'assise di Assoenologi Sicilia vedrà la presenza di importanti esperti del settore ed avrà partner istituzionali, accademici ed imprenditoriali di spicco. Tra gli ospiti, Dario Cartabellotta, direttore generale dell'assessorato regionale Risorse agricole ed alimentari – dipartimento interventi infrastrutturali per l'agricoltura.

L'Enosimposio è realizzato in collaborazione con l'assessorato regionale Risorse agricole ed alimentari, l'Irvos (Istituto regionale vini e oli di Sicilia), il corso di laurea in Viticoltura ed enologia dell'Università degli Studi di Palermo, l'Istituto statale di istruzione secondaria 'Abele Damiani” di Marsala e molte aziende che operano nel campo delle biotecnologie e dell'enotecnica applicata al settore.