La Distilleria Bertagnolli ha presentato in via ufficiale domenica 25 marzo, primo giorno di Vinitaly, gli ultimi prodotti: Bio Grappa e Bio Grappa Barrique, dedicate a chi riconosce nel 'bio” il valore ecologico, la naturalità e la qualità più elevata, nonché la capacità di preservare la natura e la salute stessa del consumatore. Sono due grappe che nascono dalla distillazione a bagnomaria discontinua alimentata a vapore di vinacce biologiche di Teroldego e Amarone.

I fornitori della materia prima sono l'Azienda agricola Foradori di Mezzolombardo (Tn) e l'Azienda Trabucchi d'Illasi (Vr). Entrambe le aziende lavorano seguendo le procedure di lavorazione di una agricoltura biologica, riponendo estrema cura nell'equilibrio fisiologico della pianta della vite. La loro filosofia aziendale nasce da una profonda convinzione nella salubrità del prodotto, senza che questa venga pubblicizzata solo per scopi commerciali.

La disponibilità del prodotto è limitata. Ne sono infatti state prodotte 3mila bottiglie della versione giovane e 2mila bottiglie di quella barrique, entrambe commercializzate in astuccio prodotto interamente con carta riciclata. La distillazione delle vinacce biologiche di Teroldego e di Amarone (composto da vinacce di Molinara, Rondinella e Corvina) è avvenuta separatamente per i tempi di vendemmia e come sempre in alambicchi accuratamente puliti, per non incorrere nel rischio di contaminazione con residui di grappe distillate da vinacce normali.


Premiata distilleria discontinua a bagnomaria G. Bertagnolli
via del Teroldego, 11/13 - 38016 Mezzocorona (Tn)
Tel 0461 603800 - Fax 0461 605580
info@bertagnolli.it


Articoli correlati:
Bio Grappa e Bio Grappa Barrique Grande attesa per le novità Bertagnolli
Su "Gusto" il top delle aziende vinicole Bertagnolli unica distilleria selezionata
Bio grappa e Bio grappa barrique
 Le eccellenze tutte naturali di Bertagnolli
Un'annata davvero ottima per Le Grandi Invecchiate di Bertagnolli