Per dare una maggiore visibilità e opportunità commerciali alla cooperativa 'I dolci di Giotto” che ha reso maestri pasticceri i detenuti del carcere di Padova, è nato il panettone artigianale al Kabir, Moscato di Pantelleria di Donnafugata, frutto della collaborazione tra due realtà di eccellenza dell'enogastronomia italiana. Un panettone da un chilogrammo ed una bottiglia di Kabir da 375 ml uniti in una confezione.

Il Kabir Moscato di Pantelleria Dop è di Donnafugata, impegnata da oltre 10 anni nella tutela dell'ambiente, del paesaggio, della biodiversità e nella solidarietà. Il Kabir, Moscato di Pantelleria prodotto con uve Zibibbo, con i suoi aromi di scorza d'arancio, melone e rosa si unisce alla morbidezza e agli avvolgenti sentori di burro del panettone delle carceri di Padova per raccontare la magia di Pantelleria, l'isola del sole e del vento.

«Lavorare insieme a una realtà così peculiare come I dolci di Giotto - ha dichiarato José Rallo, titolare di Donnafugata - ci è sembrata una grande opportunità per conoscere e riflettere sui confini dell'impegno sociale. Nella visita alla pasticceria all'interno del carcere ho potuto constatare che i detenuti-pasticceri sono persone straordinarie per la cura e la passione che mettono nel loro lavoro».

Il panettone al Kabir dopo il successo ottenuto a Taste 2012, la rassegna di enogastronomia organizzata da Pitti Immagine a Firenze, sarà presentato al Vinitaly. Martedì 27 marzo, alle ore 17, nello stand di Donnafugata (71 D/ 74 E) del Padiglione Sicilia, José Rallo e Nicola Boscoletto, presidente della Cooperativa I dolci di Giotto, incontreranno giornalisti, trade e opinion leader per illustrare le finalità del progetto produttivo e solidale che ha sfornato il panettone al Kabir, che ovviamente sarà offerto in assaggio.