Si è svolta mercoledì 22 febbraio presso l'hotel La Meridiana in via del Discobolo 42 a Perugia, l'incontro organizzato dalla delegazione Anag dell'Umbria dal titolo 'Serata grappe rare”. è stato il primo appuntamento fra quelli annuali dedicati all'assaggio di prodotti di eccellenza, creati allo scopo di approfondire la cultura sulla grappa e sulle acquaviti.

Sono stati degustati i seguenti distillati:
Acquavite di Sorba prodotta dalla Distilleria Roner - vol. alc. 43%
Acquavite giovane, all'esame visivo risulta cristallina. All'olfatto è mediamente intensa e delicata nei profumi di erba tagliata, frutti di bosco appena colti, umus e sottobosco. Acquavite pulita, permette una corretta definizione dei profumi. Al gusto sprigiona un'intensa fragranza retro olfattiva, confermando ciò che era stato rivelato dal profumo. Equilibrata, franca, armonica e giustamente persistente, lascia una bocca perfettamente pulita;

Acquavite di Nocillo Bianco prodotta dall'Azienda Agricola casa Barone - vol. alc. 45%
Acquavite giovane, trasparente e limpida. Profumi intensi di mallo di noce molto sviluppato, spezie di vario genere come noce moscata, cannella, zafferano e sottofondo di ginepro. Alcol importante all'assaggio, mediamente armonica, persiste in bocca con una sensazione dolce che ci accompagna per alcuni secondi;

Grappa di Cerasuolo di Vittoria prodotta dalla Distilleria Bianchi - vol. alc. 42%
Grappa monovitigno siciliana che all'esame visivo risulta cristallina e brillante. I molteplici profumi che regala all'olfatto, predispongono benevolmente al successivo assaggio. Bouquet floreale intenso di fiori molto sviluppati, quasi appassiti. Frutti di bosco a bacca piccola in grande quantità e gelso molto maturo. Equilibrata e pulita, esplode al retro olfatto nei suoi molteplici gusti. Grappa armonica, fine, complessa e molto persistente;

Grappa di Buttafuoco Op prodotta dalla Distilleria Il Montù - vol. alc. 45%
Grappa giovane limpida. Prodotta con metodo di distillazione a bagnomaria, è intensa all'analisi olfattiva. Produce all'assaggio un'importante sensazione di calore unita a uno sviluppo retro olfattivo di carattere. Grappa piemontese rispondente alla tipologia di grappa giovane e persistente all'assaggio per molti secondi;

Grappa Cinquanta prodotta dalla Distilleria Segnana - vol. alc. 50%
Grappa giovane di elevato carattere, cristallina e trasparente. All'olfatto si individuano i tipici vitigni con cui è stata creata, derivanti dalla produzione di spumante trentino Doc. Intensa e profumata, dona aliti montani pregiati e ricordi boschivi, uniti a una corretta armonia e equilibrio alcolico. In bocca inizialmente prevale l'alcol che non disturba affatto, lasciando quasi immediatamente spazio ai profumi. Persiste in bocca per circa 6 - 8 secondi, lasciando una bocca asciutta e pulita.

Al termine della degustazione, il presidente dell'Anag Umbria, Ennio Baccianella, ha ringraziato per la preziosa collaborazione tutte le aziende che hanno fornito i distillati per lo svolgimento della serata e presentato alcuni nuovi soci che hanno iniziato a Perugia martedì 21 febbraio il corso di 1° livello per diplomarsi Assaggiatori Anag.

Il presidente ha dato inoltre appuntamento ai soci umbri per domenica 18 marzo per la visita alla Distilleria Stefano Mancinelli a Morro d'Alba (An) e per l'incontro conviviale 'Metti un'acquavite a cena”, previsto per venerdì 23 marzo a Perugia, presso il ristorante dell'hotel La Meridiana, dove i soci, i loro familiari e amici si scambieranno gli auguri di una serena Pasqua.