Il settimo Salone del vino da vitigno autoctono di Napoli ha ospitato Vitignoitalia, importante evento organizzato dalla società Hamlet srl. Grandi consensi per il Gibelè Zibibbo secco Igp 2010 di Cantina Pellegrino che sbaragliando la concorrenza di altri 300 vini, degustati tutti rigorosamente alla cieca, si è aggiudicato il premio come vino perfetto di Vitignoitalia 2011.

La giuria tecnica composta dai sommelier dell'Ais e presieduta da Stefano Continisio con il delegato Associazione italiana sommelier di Napoli Tommaso Luongo, ha eseguito nei giorni precedenti Vitignoitalia le degustazioni dei campioni inviati dalle aziende presenti al salone ed ha quindi selezionato 20 vini, uno per ciascun vitigno, affidando ai visitatori di Vitignoitalia (solo enoappassionati) il verdetto finale.

La giuria popolare ha poi valutato i vini in degustazione solo per gusto e piacevolezza decretando alla fine lo Gibelè Zibibbo Secco Igp 2010 quale vino perfetto di Vitignoitalia 2011.

Il Gibelè Zibibbo ha sicuramente colpito la giuria per le proprie caratteristiche, il suo gusto tradizionalmente dolce, ma in questa versione vinificato come vino bianco secco, i profumi intensi e persistenti  floreali e fruttati con sentori di glicine e gelsomino, pesca bianca e agrumi, la  buona persistenza e la sua grande freschezza. Da sottolineare inoltre la facilità di abbinamento ad antipasti di pesce e crostacei,  piatti di cucina marinara, omelette, risotti alle erbe e con gli asparagi.


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