Esattamente 130 anni fa, Bludenz, sorridente distretto austriaco nel Vorarlberg, diede i natali a una fabbrica di birra speciale. Il Vorarlberg è il più occidentale degli stati federali dell'Austria e si affaccia per un tratto sul Lago di Costanza. Qui, nel 1880, Ferdinand Gassner acquista la fonte termale Hinterplärsch in concomitanza con l'azienda alberghiera e stazione termale Fohrenburger e nel febbraio del 1881 Gassner fonda la Bier-Brauerei Fohrenburger ed inizia la sua attività.

Nasce così uno dei gioielli europei di produzione brassicola. Gassner capì subito che senza una eccezionale acqua, non poteva ambire ad un grande prodotto. La Fohrenburger ha a disposizione un'acqua sorgiva alpina cristallina proveniente dai ghiacciai delle alte montagne del massiccio 'Silvretta” e 'Ariberg” facenti parte delle Alpi Retiche Occidentali.

Nota anche come la leggendaria birreria dell'unicorno in occasione della celebrazione dei 130 anni dalla sua fondazione, ha deciso di produrre una birra speciale, proveniente da un'unica cotta e quindi ad edizione limitata, la Fohrenburger Fest Bier.

Ottenuta da orzo viennese e bavarese, luppolo austriaco (Stiria) per l'amaro e bavarese (Tettnag e Hallertau) per l'aroma, acqua sorgiva alpina cristallina, questa birra si esprime con un bell'erbaceo di luppolo e erbe e un definito aroma di malto, un leggero fruttato e un finale di miele.

Di corpo leggero, gusto aromatico e fresco. Dalla schiuma fine e compatta, persistente e aderente, è brillante nell'aspetto, con un bel colore giallo oro. La sua delicata intensità olfattiva e la sua gradevole finezza, si esprimono con netti aromi erbacei bilanciati da un malto ben presente.

In bocca la birra si presenta con un corpo rotondo, comunque leggero benché la bella presenza alcolica di 5,7°. La sua delicata aromaticità, che ricorda i suoi profumi, si prolunga moderatamente dopo la bevuta. Sarà disponibile solo nella bottiglia da 66 cl.