Il Trentino si presenta alla 45ª edizione di Vinitaly presso il padiglione 3, rinnovato nei singoli stand con il supporto dell'architetto Michelangelo Lupo, che ha interpretato al meglio l'esigenza del territorio vitivinicolo di essere riunito nello stesso spazio da uniche, semplici forme. Sono 54 i produttori presenti alla fiera veronese, con la volontà di presentare ad operatori di settore e pubblico le nuove annate e le proprie novità. Nell'area istituzionale di 400 metri quadrati le attività procederanno secondo un fitto programma.

Trentodoc 'remuage italiano” sarà in degustazione tutti i giorni con le referenze delle 34 case spumantistiche appartenenti al marchio collettivo ma sarà possibile anche avvicinarsi a Trentino Grappa tramite la presenza dell'Istituto di tutela grappa del Trentino che godrà di uno spazio dedicato e personale esperto capace di descrivere al meglio il pregiato distillato proveniente da 29 piccole ed operose realtà, garantite dal logo del Tridente, riportato sul collo di ogni singola bottiglia. Ad accogliere gli ospiti, una sfiziosa proposta 'finger food”, con i prodotti tradizionali della provincia, curata  dagli chef delle Strade del Vino e dei Sapori.

Anche la Fondazione Mach sarà ospitata in quest'area, per l'importantissimo sostegno che presta ai viticoltori nella risoluzione di problemi correlati all'allevamento della vite e per il ruolo sempre crescente che si è saputa ritagliare in ambito internazionale, nella ricerca e nella formazione. I vini più rappresentativi del territorio saranno proposti per la seconda volta dall'Enoteca Provinciale di Palazzo Roccabruna che presenterà Nosiola, Müller Thurgau, Marzemino, Teroldego rotaliano e Vino Santo, tutti rigorosamente Trentino Doc.

Nel frattempo, Trentodoc sarà protagonista a 'Bollicine d'Italia”, un'area nuova, voluta e presentata da VeronaFiere, che radunerà tutti i territori che producono appunto 'bollicine”. Trentodoc, che rappresenta circa il 40% della produzione nazionale di metodo classico ed è stata la seconda Doc al mondo riconosciuta dopo lo Champagne, sarà presente con le sue etichette in degustazione, con i sommelier che ne descriveranno caratteristiche, metodo di produzione e territorio.

Durante le cinque giornate anche un'importante emittente radiofonica nazionale sarà protagonista al padiglione Trentino: Radio 24, trasmetterà in diretta dall'area istituzionale con l'intervento di giornalisti ed ospiti, nonché delle testate riguardanti il mondo del vino.
E, altra novità 2011, l'evento sarà seguito in diretta su Facebook e gli ospiti dotati di I-Phone avranno la possibilità di scaricare per primi l'applicazione delle Strade dei vini e dei Sapori del Trentino presentata per l'occasione.

Infine, Trentodoc, potrà godere di una vetrina privilegiata presso il Ristorante d'autore. Si tratta una manifestazione ai vertici della qualità culinaria: chef stellati di chiara fama proporranno le proprie creazioni in abbinamento al top della produzione enoica nazionale. Fra i vini proposti, ogni giorno in tavola ci sarà Trentodoc, nell'elegante secchiello personalizzato. Nella sala inoltre, verrà allestito uno spazio di dedicato alle bollicine trentine.
    
Inoltre, nella giornata di giovedì 7 aprile i produttori trentini incontreranno presso lo stand gli operatori internazionali attraverso un workshop dal titolo 'Taste and buy” organizzato in collaborazione con Trentino Sprint. E ultimo ma non ultimo, per la gioia dei tifosi, alcuni giocatori della Juventus visiteranno il Trentino durante il pomeriggio di venerdì 8 aprile.