Rispetto per il consumatore, rispetto per l'ambiente i valori che Borgoluce e Cantine Marchesi Fumanelli hanno fatto propri per il raggiungimento della qualità nei loro vini e non solo. Entrambe le aziende vitivinicole erano presenti al Vinitaly 2011 con i propri spazi, Borgoluce presso lo stand del Consorzio Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg, e Cantine Marchesi Fumanelli all'interno del padiglione 5 Veneto.

In comune, oltre ai valori, alla qualità dei vini e alla presenza al Vinitaly, una storia secolare di viticoltura e di passione per la propria terra, il Valpolicella e il Valdobbiadenese, e in occasione della kermesse enologica un evento dal titolo 'Loving Valdobbiadene Prosecco Docg e Valpolicella Amarone Docg”.

L'idea è venuta proprio grazie alla conoscenza tra i responsabili delle due realtà e all'amicizia sorta tra loro, nel corso di un viaggio di lavoro in Giappone nel 2010. Nel corso dell'open evening, che ha avuto luogo presso le Cantine Marchesi Fumanelli a San Pietro in Cariano (Vr), erano ospiti clienti internazionali e giornalisti enogastronomici, che si trovavano a Verona per il Vinitaly.

I protagonisti della serata sono state le produzioni wine & food delle due realtà, con il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg e l'Amarone Classico Docg della Valpolicella che hanno accompagnato i prodotti Borgoluce e Marchesi Fumanelli, dalla mozzarella di latte di bufala, alle carni, ai salumi sino alla gallina padovana e all'olio di oliva. Dei vini e dei prodotti agricoli hanno parlato Ninni Collalto e Armando Pirola Fumanelli, mentre la cucina era a cura di Gaetano Zanella della Bottega italiana di Verona.