Casale del Giglio, punta di diamante della produzione enologica laziale
Nella vasta scelta di vini bianchi proposta da Casale del Giglio, in cui primeggia l’Antinoo, ultima novità è il Petit Manseng, vitigno del Jurançon, zona prossima ai Pirenei francesi. Dal 1985 è in atto il progetto di sviluppo “Casale del Giglio”, in collaborazione con esperti ricercatori
Nella vasta scelta di vini bianchi proposta da Casale del Giglio, in cui primeggia l'Antinoo, ultima novità è il Petit Manseng, vitigno del Jurançon, zona prossima ai Pirenei francesi. Casale del Giglio è stata fondata nel 1967 da Berardino Santarelli, originario di Amatrice, e si trova nell'Agro Pontino, in località Le Ferriere, Comune di Aprilia (Lt), circa 50 km a sud di Roma. Questo territorio rappresentava, rispetto ad altre zone del Lazio e di altre Regioni d'Italia, un territorio tutto da esplorare dal punto di vista vitivinicolo.
Per questa ragione nel 1985 si diede vita al progetto di ricerca e sviluppo 'Casale del Giglio”, autorizzato dalla Regione Lazio, assessorato Agricoltura. Collaborano tuttora a questa iniziativa il prof. Attilio Scienza dell'Istituto di Coltivazioni Arboree dell'Università di Milano, il prof. Angelo Costacurta dell'Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano (Treviso) e altri ricercatori dell'Istituto Agrario Provinciale San Michele all'Adige (Tn) da cui proviene l'enologo dell'azienda, Paolo Tiefenthaler. I modelli di coltivazione viticola dai quali si sono ispirate queste ricerche sono quelle praticate nel Bordeaux, in Australia ed in California, che sono territori esposti all'influenza della Costa, esattamente come l'Agro Pontino, che beneficia dell'influenza del Mar Tirreno.
Secondo la filosofia di Casale del Giglio, lo sviluppo futuro della vitivinicoltura italiana non risiede solamente nel consolidamento dell'immagine di zone di grande tradizione, ma anche nell'ottenere, attraverso opportune scelte viticole ed enologiche, produzioni di alto livello, con il giusto rapporto qualità-prezzo, in territori ancora poco conosciuti dal punto di vista del loro potenziale qualitativo viticolo ed enologico.
In sede di Comunità europea, i risultati di queste ricerche sono stati convalidati dall'autorizzazione alla coltivazione in provincia di Latina (a partire dal 1990) di nuovi vitigni raccomandati come Chardonnay, Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e successivi altri. Ad oggi Casale del Giglio ha provveduto a riconvertire circa 125 ettari (dei suoi 150) a filare, con introduzione di varietà con il più alto grado di interazione qualitativa con il Territorio.
L'attuale produzione dell'azienda Casale del Giglio offre una gamma di 15 prodotti (bianchi, rosati e rossi, una Vendemmia Tardiva e due grappe).
Casale del Giglio azienda agricola srl
Strada Cisterna-Nettuno Km 13, 04100 Le Ferriere (Lt)
Tel 06 92902530 - Fax 06 92900212
casale@casaledelgiglio.it
Per questa ragione nel 1985 si diede vita al progetto di ricerca e sviluppo 'Casale del Giglio”, autorizzato dalla Regione Lazio, assessorato Agricoltura. Collaborano tuttora a questa iniziativa il prof. Attilio Scienza dell'Istituto di Coltivazioni Arboree dell'Università di Milano, il prof. Angelo Costacurta dell'Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano (Treviso) e altri ricercatori dell'Istituto Agrario Provinciale San Michele all'Adige (Tn) da cui proviene l'enologo dell'azienda, Paolo Tiefenthaler. I modelli di coltivazione viticola dai quali si sono ispirate queste ricerche sono quelle praticate nel Bordeaux, in Australia ed in California, che sono territori esposti all'influenza della Costa, esattamente come l'Agro Pontino, che beneficia dell'influenza del Mar Tirreno.Secondo la filosofia di Casale del Giglio, lo sviluppo futuro della vitivinicoltura italiana non risiede solamente nel consolidamento dell'immagine di zone di grande tradizione, ma anche nell'ottenere, attraverso opportune scelte viticole ed enologiche, produzioni di alto livello, con il giusto rapporto qualità-prezzo, in territori ancora poco conosciuti dal punto di vista del loro potenziale qualitativo viticolo ed enologico.
In sede di Comunità europea, i risultati di queste ricerche sono stati convalidati dall'autorizzazione alla coltivazione in provincia di Latina (a partire dal 1990) di nuovi vitigni raccomandati come Chardonnay, Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e successivi altri. Ad oggi Casale del Giglio ha provveduto a riconvertire circa 125 ettari (dei suoi 150) a filare, con introduzione di varietà con il più alto grado di interazione qualitativa con il Territorio.
L'attuale produzione dell'azienda Casale del Giglio offre una gamma di 15 prodotti (bianchi, rosati e rossi, una Vendemmia Tardiva e due grappe).
Casale del Giglio azienda agricola srl
Strada Cisterna-Nettuno Km 13, 04100 Le Ferriere (Lt)
Tel 06 92902530 - Fax 06 92900212
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Alberto Lupini