TORINO - Nella serata del 5 maggio il vino del celebre brindisi del primo atto de La Traviata di Giuseppe Verdi sarà la Cuvée del Regio, uno spumante realizzato in edizione limitata in onore dello storico teatro torinese.

La Cuvée del Regio è un Pinot Nero in purezza, mantenuto sur lies per 30 mesi di cui se ne producono solo 5mila bottiglie l'anno. Un inedito metodo classico che è stato presentato in occasione del Vinitaly 2011 ma che i frequentatori del Teatro Regio hanno potuto apprezzare durante le serate del 30 e 31 dicembre 2010 in occasione dei festeggiamenti per i 270 anni della fondazione del prestigioso Teatro torinese.



La 'Cuvée del Regio” presenta un'originale collaborazione tra il mondo della cultura e quello dell'enologia e si tratta di una importante tappa di un progetto pluriennale che vedrà la coordinazione e la sinergia della Cantina di Canelli e del Teatro Regio in numerosi eventi.

L'Antica Cantina di Canelli, una delle più antiche della nostra regione, fondata nel 1933 produce vini classici del Piemonte, in particolare Moscato d'Asti e Barbera d'Asti. L'attuale presidente è Roberto Marmo, 160 soci, 200 ettari di vigneti, le vendite si aggirano sui 15 milioni di bottiglie all'anno di cui il 70% all'estero (Corea, Giappone, Olanda, e altri Paesi).

Al Vinitaly 2011 la cantina di Canelli ha presentato un Piemonte Moscato Doc a zero solfiti che ha preso il nome di 'Stilla”, in bottiglia trasparente con tappo a vite. Le altre curiosità sono 'Rex”, un Vermouth a base di vino Moscato (100%) e di erbe naturali, così come si produceva a metà dell'800; 'Vindemia”, moscato vinificato secondo i metodi adottati dai romani, con i grappoli spremuti e il mostro che riposa sulle bucce per cinque mesi. Solo 400 bottiglie di un vino ambrato, dolce, incredibilmente intrigante e moderno.