Italia, terra di mille sapori e di buon vino, ma non solo: recentemente, infatti, il bel paese sta facendo i suoi primi, seppur timidi, passi anche nella produzione di birra artigianale; anche se le statistiche europee riguardo al consumo della birra segnalano gli italiani, che evidentemente non sembrano gradire il dorato nettare degli dei nordici, all'ultimo posto.

La birra infatti ha una tradizione antichissima, ma ha fatto fatica ad affermarsi nel in Italia soprattutto a causa dei grandi consumi di vino. Tuttavia anche in regioni produttrici di grandi quantità di vino, come l'Emilia Romagna, si possono trovare birrifici artigianali; uno di questi è Amarcord sulla riviera romagnola. Questo birrificio creato inizialmente da un gruppo di amici accomunati dalla passione per la buona birra, ha la sua sede proprio a Rimini e deve il suo nome all'intramontabile capolavoro del regista Federico Fellini.

Rimasto un microbirrificio fino all'inizio degli anni 2000, con l'avvento del nuovo millennio ha sentito l'esigenza di espandere lo stabilimento e aumentare la produzione: si è allora trasferito sull'Appennino, dove ha trovato acqua pura per produrre una birra d'alta qualità.

Amarcord si vanta di utilizzare un orzo finissimo e un'acqua molto pura, elementi che danno un tocco di raffinatezza alle loro birre artigianali. I tipi di birra, tutti di alta qualità, sono quattro, e ognuno ricalca il nome di un personaggio del film: 'La Gradisca”, una birra lager con un sapore piacevole e luppolato, che ha una gradazione alcolica del 5,2% e una schiuma compatta; 'La mi Dòna”, una birra bionda doppio malto fresca e dissetante, dal retrogusto un po' amaro, non troppo effervescente e con un gusto caratterizzato da note d'orzo; 'La Volpina”, una birra rossa abbastanza leggera con una gradazione alcolica del 6,5%, ricca di fragranze speziate. L'ultimo tipo di birra è 'La tabachèra”, una birra scura forte, con gradazione 9%, dal colore ramato e dal gusto forte e deciso in cui si può cogliere un retrogusto di mandorle. Tutte le birre si possono ovviamente ordinare in tre diverse confezioni, quella da 33 cl, quella da 50 cl, quella da 1 l, ma soprattutto quella da 3 l, per i grandi bevitori che amano le bottiglie dette geroboamo. I segreti del Mastro Birraio Maximilian Krieger che si celano dietro a queste birre sono solo tre: passione, tradizione ed esperienza e il successo è assicurato.


Birra Amarcord
Via Flaminia 171, Rimini (Rn)
Tel 331 1713313
maximilian.krieger@amarcord.it