Il Pinot nero della cantina Travaglino entra nel gotha della produzione vitivinicola. La Riserva Poggio della Buttinera 2006 si è infatti aggiudicata una delle 10 Rose d'Oro, la grande novità dell'ultima edizione della guida dell'Ais Lombardia Viniplus assegnata ai migliori vini - soltanto 10 in tutta la regione - selezionati 'in base alla qualità e in funzione della tipologia e della zona di produzione”.

«Il Poggio della Buttinera - afferma il direttore ed enologo di Travaglino, Fabrizio Maria Marzi - così come il nostro Riesling Campo della Fojada che ha ottenuto le 4 Rose Camune attribuite ai Vini dell'Eccellenza, sono il frutto di una filosofia volta a produrre vini che  valorizzino il territorio e i suoi vitigni. E in nessun'altra zona italiana il Pinot Nero e il Riesling riescono a dare questi risultati».

Oltrepò Pavese Doc Pinot nero Poggio della Buttinera
Caratteristiche organolettiche: di colore rosso granato brillante profumo delicato a cadenze fruttate, speziate ed animali.Al gusto si presenta caldo e sapido tannico ma decisamente equilibrato. Vino di buona struttura particolarmente adatto ad accompagnare preparazioni di carni rosse in genere, cacciagione e formaggi stagionali. Grande con la suprema di faraona al balsamico.
Raccolta uve: tradizionale a mano dal 15 al 20 settembre.
Vinificazione, affinamenti e imbottigliamento: ottenuto dalla pigiadiraspatura di una selezione partita di uve Pinot Nero cloni(5V-17-19). Dalla primavera successiva viene affinato in barriques francesi "Never Cher e Allier" per 15 mesi. Imbottigliato a 24 mesi dalla vendemmia e custodito nelle sotterranee cantine per ulteriori 12 mesi. Commercializzato a partire dal 5° anno.
Numero di bottiglie prodotte: 5.000 - 7.000
Alcol: 13,3-13,7%
Acidità totale: 5-5,2‰
Estratto: 24-26 g/l


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