Altenkunstadt, anno 1887. Johann Leikeim, da tempo interessato all'arte brassicola, decide di dedicarsi totalmente a questa passione. Le deliziose birre provenienti da Altenkunstadt furono ben presto conosciute ed apprezzate, dimostrando che la decisione di Johann Leikeim era stata quella giusta. Così è iniziata la storia della birreria Leikeim. Da allora, molte cose sono cambiate, ma due cose sono rimaste sempre le stesse: la passione per la produzione della buona birra e la proprietà, giunta alla quinta generazione. A fianco però dell'arte e della tradizione brassicola, l'azienda ha effettuato importanti investimenti sia in direzione commerciale che per un'armonizzazione legata ad un sistema ecosostenibilità.

Sotto il profilo commerciale, la birreria imbottiglia dal 1992 esclusivamente col sistema swing top, chiusura con tappo meccanico dotato di una guarnizione per alimenti. Il tonfo sottile, quando si apre la bottiglia, è diventato un cult: 20 bottiglie swing top con tappo richiudibile dal design attraente - nero, oro e rosso sono i colori impiegati sottilmente la definizione dell'identità di marca - che va a sottolineare il marchio della fabbrica Leikeim (sono il numero due in Germania, per questo tipo di chiusura). Invece, i costanti impieghi sul fronte ecologico e il grande impegno nel mantenere nella propria gamma contenitori a rendere, fanno si che l'azienda si confermi fra quelle che sinceramente credono nel concetto di ecosostenibilità.

Il rinnovamento delle risorse è al centro oggi della filosofia aziendale e con la creazione di Leikeim Premium Pils, nella bottiglia con vuoto a rendere e chiusura swing top, la birreria dimostra quanto sia reale e fattibile questo concetto.

La Premium è una birra a bassa fermentazione, piena di aroma luppolato. Elegante e forte è il suo carattere. Il colore è giallo-oro brillante. Schiuma cremosa e compatta. Al naso note mielose si fondono con le caratteristiche note floreali e i profumi erbacei del luppolo aroma del luppolo che danno vita ad un gusto fresco e pieno. Il retrogusto è asciutto, con un rotondo e gradevolmente sentore amarognolo.

Sfida e tanto impegno
Oggi la birreria Leikeim è considerata una delle più moderne della Germania. Con 400mila ettolitri/anno, di cui 120 mila in fusto e il restante in bottiglia tappo meccanico, garantisce: qualità, costanza e gamma prodotti. Leikeim è la 'Vera Tradizione Bavarese” che permette di soddisfare le esigenze degli operatori del canale Horeca. Grazie al rispetto dell'arte e della tradizione brassicola, possiamo soddisfare e fidelizzare anche il palato più esigente.