La prestigiosa azienda di Scanzorosciate (Bg) La Brugherata per il quarto anno consecutivo ha ottenuto i cinque grappoli con il Doge Moscato di Scanzo 2008, sulla prestigiosa guida Ais Duemilavini 2012 edita da Bibenda, unica azienda vinicola bergamasca.

La cerimonia di consegna dei diplomi avverrà il 31 ottobre a Roma alla sede Ais presso l'hotel Rome Cavalieri con il seguente programma: ingresso in Sala per l'evento e visita alla Cantina dei Vini 5 Grappoli 2012 consentito fino alle ore 20. Ore 20,15, conferenza stampa di presentazione delle edizioni 2012 di Duemilavini, I Ristoranti di Bibenda e del progetto Bibenda Wine 2012. A seguire la cena di gala con la degustazione nazionale unica di tutte le etichette premiate con i 5 Grappoli 2012 in abbinamento al menu preparato da Gianfranco Vissani.

Per consentire una corretta degustazione, saranno suddivisi i vini in Carte differenti, così da garantire a ciascun partecipante l'assaggio del numero più alto possibile di etichette. Durante la serata saranno consegnati gli eleganti attestati ai Produttori premiati con i 5 Grappoli e agli chef che hanno ottenuto i 5 Baci e i premi di Ristorante dell'anno e azienda vitivinicola dell'anno.

Il menu
  • Brodo di piccione al profumo di cocco, spuma di patate viola e arance. Tulip al timo e sablé
  • Branzino di paranza marinato al kirsch, tartufo bianco e fondente
  • Quel minestrone di verdure leggermente affumicato con caramelle di paglierina, astice marinato all'olio e rosmarino
  • Risotto alla milanese con animelle tostate al tartufo nero
  • Stinco di vitella alla liquirizia con Williams e porro
  • Profumi d'Autunno
  • Piccola pasticceria

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