Profumi di Mosto chiude l'edizione del decennale all'insegna di un nuovo successo: complice una splendida giornata di sole, l'itinerario gastronomico di fine vendemmia nelle cantine della Valtènesi, in programma domenica 9 sulla riviera bresciana del Garda, ha messo a segno un risultato ampiamente positivo. Sono stati infatti più di 1500 gli enonauti, provenienti da tutta la Lombardia ma anche da altre regioni d'Italia, che per tutta la giornata hanno percorso i sentieri del territorio con il calice a tracolla: un risultato che conferma la manifestazione organizzata dal Consorzio Garda Classico come appuntamento capace di convincere non solo sotto il profilo puramente numerico ma anche sotto quello qualitativo.

«Dal bilancio della giornata emergono interessanti spunti di riflessione – spiega Sante Bonomo, presidente del Garda Classico -. Innanzitutto la manifestazione si conferma in crescita rispetto allo scorso anno, con un costante spostamento verso un visitatore sempre più esigente, attento e qualificato. C'è inoltre la piacevole conferma della crescita dei giovani, che ancora una volta si confermano target ideale di Profumi di Mosto. Altro aspetto positivo riguarda il successo del servizio di trasporto in bus privati che abbiamo messo a disposizione: tutti i posti disponibili sono andati esauriti».

Nelle 18 cantine partecipanti i visitatori hanno potuto degustare varie tipologie di Rossi della Valtènesi in abbinamento a piatti e tipicità del territorio, in molti casi preparati in collaborazione con gli chef dei migliori ristoranti della zona, dimostrando di apprezzare le novità organizzative che hanno consentito, tramite il 'Jolly”, di visitare anche una cantina al di fuori del percorso prescelto.

Conclusa la festa di 'Profumi di Mosto”, comincia il 'countdown” per il debutto dal Valtènesi, il nuovo Doc del territorio atteso nel 2012 sul mercato con doppia scadenza: il 14 febbraio per il Chiaretto e l'1 settembre per il Rosso.


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