ROMA - «L'agricoltura di qualità al centro dell'economia della regione. Da qui vogliamo partire per spiegare l'interesse di Arsial (Agenzia regionale per lo sviluppo e l'innovazione dell'agricoltura del Lazio, ndr), di concerto con l'assessorato all'Agricoltura della Regione, alla proposta Coop sul Frascati Doc, a cui guardiamo con interesse perché vuole portare le eccellenze produttive sugli scaffali della grande distribuzione rompendo lo schema classico 'supermercato-primo prezzo”. Abbiamo scelto di puntare su questo vino perché rappresenta davvero una sorta di modello dell'enologia del Lazio».

Lo ha affermato Erder Mazzocchi, Commissario straordinario Arsial, intervenendo a Frascati al seminario di presentazione del Progetto di collaborazione tra Consorzio Frascati e Coop, ai fini della promozione del Frascati Doc.

«è tramite l'innovazione - ha spiegato Mazzocchi - e la riqualificazione della produzione, che il Frascati ha saputo sapientemente operare un'azione di svecchiamento della sua immagine passata, giocando la carta della territorialità. Si è aperta una nuova stagione di qualità per questa Doc, interamente basata su quel concetto di ‘autenticità produttiva' che sta pagando in termini di prestigio per il Lazio. I recenti riconoscimenti delle principali Guide di settore sono la dimostrazione di quanto oggi il Frascati sia riuscito a diventare un prodotto di eccellenza. Ed è su questo che vogliamo scommettere per rilanciare ancora di più il vino più famoso dei Castelli Romani, tra i primi, tra l'altro, ad ottenere la certificazione di qualità».

«Arsial ha finanziato un Progetto di promozione territoriale che entrerà a breve in fase operativa. Non adotteremo più la strada dei finanziamenti a pioggia, poco incisivi, ma punteremo anche per il Frascati su finanziamenti mirati per premiare chi si impegna a favore della qualità. Il nostro obiettivo è quello di finalizzare al meglio le risorse stanziate su una politica di promozione che premi il meglio dell'agroalimentare. Solo così - ha concluso il Commissario Arsial - si potrà sostenere realmente una comune politica di vendita che valorizzi l'intero settore».