TARANTO - Giunge al suo 6° appuntamento la rassegna Dolce Puglia, l'evento dedicato ai vini dolci pugliesi e alla pasticceria e cioccolateria regionale. Il 29 gennaio dalle 17.30, infatti, la manifestazione ideata dall'Associazione italiana sommelier della Regione Puglia - Delegazione Murgia, sarà ospitata presso l'importante location del Circolo Ufficiali della Marina Militare Italiana a Taranto.

Dolce Puglia, che quest'anno sostiene l'associazione Andrea Doria di Taranto, è patrocinato dalla Regione Puglia - assessorato alle risorse Agroalimentari, Comune di Taranto, Unioncamere, Camera di commercio Italo-Orientale, Cna, con il sostegno della rivista Messaggi in bottiglia, Accademia maestri pasticceri italiani, Associazione pasticceri artigianali, Consorzio artigianale Dolci di Puglia, Consorzio del Biscotto di Ceglie, Accademia Luigi Bormioli, De Simone & partners, Pinto Associati, Salsamentarius comunicazione.

L'evento, che ospiterà oltre 60 aziende, sarà anche occasione per un interessante convegno sullo stato dell'arte del vino dolce pugliese, con tecnici ed enologi, durante il quale sarà protagonista anche la nuova Docg pugliese, il Primitivo Dolce di Manduria. A fine convegno, altri due importanti momenti: la proposta di un packaging 'Dolce Puglia”, che unisca in una sola confezione vino dolce e pasticceria oppure vino e formaggi stagionati, ed il tanto atteso Premio Dolce Puglia, che premia le migliori etichette dolci della regione. Presenterà l'evento Attilio Romita, giornalista del Tg1.

Programma:
17.30 - apertura dei lavori con i saluti delle autorità e dei rappresentanti Ais
18.00 - enoriflessioni:
dott. Leonardo Palumbo: 'I vini dolci di Puglia: i risultati raggiunti e le sfide ancora aperte”
Gianfranco Fino: 'Vi racconto il mio vino dolce”
Dott. Giuseppe Baldassarre: 'I vini dolci di Puglia: come proporli, come abbinarli, come comunicarli”
M° Giuseppe Fieschi: 'Tradizioni dolciarie di Puglia: uno sguardo al futuro”
Vincenzo Carrasso: 'Un packaging per Dolce Puglia”
A seguire, consegna premio Dolce Puglia e apertura banchi d'assaggio dei vini dolci, della pasticceria e cioccolateria, dei prodotti caseari

Per l'accesso all'evento è necessaria la prenotazione. Per informazioni e aggiornamenti: www.dolcepuglia.it.