VERONA - Dopo il lungo periodo di affinamento nelle botti di rovere e in barriques, l'Amarone 2007 è pronto a presentarsi al suo pubblico di estimatori, composto da enologi, giornalisti di settore, curiosi e appassionati di provenienza internazionale. Per tutti loro si ripete come una piacevole consuetudine l'appuntamento di 'Anteprima Amarone”, fissato per il 29 e 30 gennaio 2011 presso salone Margherita dell'ente Fiere di Verona. A organizzarlo, per il settimo anno, è il Consorzio di tutela vini Valpolicella guidato dal presidente Luca Sartori che, dopo aver conseguito l'anno scorso l'ambito traguardo della Docg (ottenuto grazie ad un rigoroso lavoro sulla tracciabilità e mediante l'autoriduzione delle produzioni) quest'anno tiene orgogliosamente a battesimo quella che si presenta per l'Amarone come un'annata di sicuro interesse: il 2007. Si tratta, secondo il panel convocato in dicembre per coglierne i tratti distintivi, di un'annata frutto di un andamento stagionale molto particolare, che ha impresso nel vino tratti caratteristici e unici.



Il programma 2011 presenta, oltre al momento topico della degustazione (sabato 29 gennaio per gli addetti ai lavori e domenica 30 aperto al pubblico) eventi correlati di estremo interesse. Primo tra tutti la cena internazionale 'a più mani” di venerdì 28 gennaio in cui quattro chef di chiara fama proporranno le loro creazioni in abbinamento ai vini della Valpolicella. Il poker d'assi composto da Ciro Esposito (Ristorante ' Ai Teatri”), Domenico Longo (Trattoria 'Casa Coste”), Tomaž Kavčič (Ristorante 'Pri Loizetu”) e Hans Peter Sander (Ristorante Tirolerhof ), darà un saggio di genialità culinaria, mentre il fil rouge della serata sarà tenuto da Nicola Bonera, eletto 'Miglior Sommelier italiano 2010”.

Per il giorno dopo, sabato 29 gennaio, alle 10.30 in Fiera, è fissata la presentazione ufficiale di Anteprima Amarone alla presenza del Presidente del Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella Luca Sartori, del Direttore della Cantina Sociale di Negrar Daniele Accordini e del Vice Presidente Comitato Nazionale Vini Michele Zanardo, che approfondirà il nuovo ruolo dei Consorzi ed il futuro delle produzioni doc. Nel ruolo di moderatore il giornalista di Radio2 della rubrica 'Decanter” Federico Quaranta. A seguire il panel di degustazione per i giornalisti con banchi d'assaggio presentati dai produttori accompagnati da specialità della Lessinia.

Nel pomeriggio, alle ore 15, verrà presentato il format sul territorio della Valpolicella, i vitigni autoctoni ed i percorsi turistici enogastronomici a cura di Eugenio Cipriani, giornalista specializzato in itinerari turistici, con la collaborazione di Emanuele Tosi, responsabile tecnico del Centro per la Sperimentazione di Vitivinicultura della Provincia di Verona e, a corollario, la mostra di opere selezionate dell'artista Giorgio Olivieri, appositamente realizzata per l'occasione.


Le aziende partecipanti

1. Az. Agricola Accordini Stefano
2. Azienda Albino Armani
3. Cantine Aldegheri
4. Soc. Agricola Aldrighetti Luigi, Angelo e Nicola
5. Antolini Pier Paolo e Stefano
6. Az. Agricola Arduini Luciano
7. Benedetti Soc. Agr. Corte Antica
8. Cantine Cav. G.B. Bertani Srl
9. Bixio Poderi
10. Bolla
11. Bonazzi e Boscaini
12. Agricola Cà la Bionda
13. Az. Agricola Cà Rugate
14. Cantine Giuseppe Campagnola
15. Cantina di Soave
16. Cantina Sociale della Valpantena
17. Cantina Valpolicella Negrar
18. Az. Agricola Cavalchina
19. Cantine Cesari
20. Cantina Corte Campagnola
21. Soc. Agricola Corte San Benedetto
22. Az. Agricola Valentina Cubi
23. Az. Agricola Dal Bosco Giulietta
24. Az. Agricola Domenico Fraccaroli
25. Az. Vinicola F.lli Fabiano
26. Cantina F.lli Farina
27. Az. Agricola Gamba
28. Az. Agricola Gnirega
29. Guerrieri Rizzardi
30. Az. Agricola I Scriani
31. Az. Agricola Latium
32. Az. Agricola Le Marognole
33. Az. Agricola Monte del Frà
34. Az. Agricola Monte Faustino
35. Az. Agricola Monte Zovo
36. Soc. Agricola Monteci
37. Az. Agricola Musella
38. Az. Agricola Novaia
39. Pasqua Vigneti e Cantine
40. Az. Agricola F.lli Recchia
41. Az. Agricola Roccolo Grassi
42. Az. Agricola Rubinelli Vajol
43. Az. Vinicola San Rustico
44. Santi
45. Casa Vinicola Sartori
46. Az. Agricola Speri Viticoltori
47. Agricola F.lli Tedeschi
48. Tenuta Sant'Antonio
49. Tenute Galtarossa
50. Tezza
51. Casa Vitivinicola Tinazzi
52. Tommasi Viticoltori
53. Soc. Agricola Venturini Massimino e Figli
54. Vigneti Villabella
55. Az. Agricola Villa Monteleone
56. Az. Agricola Zanoni Pietro
57. Zecchini
58. Zenato Az. Vitivinicola
59. Cantina F.lli Zeni