"'A cena con Talento...” è il nome dell'iniziativa che settimanalmente coinvolgerà oltre 200 'gastronauti” fino alla fine di ottobre in alcuni dei migliori ristoranti di Brescia e provincia. Non si parlerà però solamente di 'cene col viticoltore”, ma in questo caso ad essere protagonisti oltre agli spumanti Talento dell'azienda Peri Bigogno saranno anche i piatti e le preparazioni che gli chef hanno studiato per esaltare al meglio le caratteristiche delle bollicine bresciane e, talvolta, anche per stupire e provocare gli ospiti che si lasceranno coinvolgere in queste sperimentazioni di alta classe. Il tutto per sottolineare come gli spumanti Talento possano senza alcun timore essere compagni di intere cene, partendo dall'aperitivo per arrivare ai secondi piatti e non, come spesso erroneamente accade, in abbinamento esclusivamente al dessert.

Il calendario di eventi e degustazioni, presentato da Andrea Peri il 4 settembre scorso durante il convegno 'Talento: un'opportunità per la spumantistica italiana” presso l'azienda Peri Bigogno a Castenedolo, è anche consultabile sul sito ufficiale della cantina (www.bigogno.com), sulla pagina ufficiale di Facebook e sul sito della Strada del vino Colli dei Longobardi (www.stradadelvinocollideilongobardi.it), oltre che essere pubblicizzato presso i ristoranti che ospiteranno questo insolito 'tour”. Per l'occasione sono anche state stampati oltre mille depliant e flyer tascabili, utilissimi come promemoria e già distribuiti nei Comuni del percorso della Strada del vino.

L'iniziativa 'A cena con Talento...” si svilupperà secondo le seguenti tappe:
  • venerdì 10 settembre - Osteria Ristorante Antico Castello - Ghedi (Bs)
  • venerdì 17 settembre - Triclinium Wine Bar - Castenedolo ('Aperitivo con Talento...” - abbinato ad una selezione di salumi)
  • weekend 24-25 settembre - Ristorante I Silvani - Rezzato (Bs)
  • venerdì 1 ottobre - Lanzani Bottega & Bistrot - Brescia ('Aperitivo con Talento...” - abbinato ad una selezione di formaggi)
  • venerdì 8 ottobre - Ristorante Al Giasarol - Botticino (Bs)
  • venerdì 15 ottobre - Ristorante Il Lorenzaccio - Brescia
  • venerdì 22 ottobre - Osteria Nonna Mercede - Brescia
  • venerdì 29 ottobre - Trattoria Casa Nuova - Botticino (Bs)

Per assicurare la massima cura nello svolgimento delle iniziative è richiesta la prenotazione telefonica presso i ristoranti.


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