Un corso per conoscere e degustare la birra, in particolare quella prodotta in piccole quantità da birrifici artigianali, è organizzato dalla Compagnia del Luppolo in collaborazione con Antonio Lecchi, titolare del ristorante Al Rustico-Villa Patrizia di Petosino (Bg). 'Conosciamo la birra - Percorso didattico tra storia e cultura”, relatore Giorgio Marconi della Compagnia del Luppolo.

Il programma delle serate, sempre alle ore 21.
Martedì 5 ottobre 2010: gli ingredienti, la produzione, i segreti, la differenza e importanza dei cereali, del luppolo, dell'acqua e del lievito. In degustazione: Taras Boulba, Panil Blonde, Oerbier, Yeti Imperial Stout.

Martedì 12 ottobre 2010: usiamo i sensi; la degustazione, gli aspetti visivi, olfattivi e gustativi. In degustazione: Sierra Nevada Pale Ale, Blanche des Honnelles, Golden Carolos Triple, Dulle Teve.

Martedì 19 ottobre 2010: gli stili (a fermentazione spontanea e bassa, differenze tra bassa fermentazione e fermentazione spontanea). In degustazione: Pilsner Urquell, Monchschoff Awarzbier, Aiynger Celebrator, Cantillon Gueuze.

Martedì 26 ottobre 2010: la alta fermentazione, usanze tedesche ad alta fermentazione, usanza del Belgio ad alta fermentazione, usanze nel Regno Unito ad alta fermentazione. In degustazione: Fuller's ESB, Titan IPA, Rochefort 10, Rodenbach Grand Cru.

Costo del corso € 150. La quota comprende: valigetta con 4 bicchieri degustazione; libro 'Le Birre', editrice Gribaudo; quaderno di degustazione. 

Per informazione e prenotazione: ristorante Al Rustico Villa Patrizia 035 571223.
Sede del corso: Casa Virginia, via Violo 1, Villa d'Almè (Bg).