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Al centro del Veneto, nei rilievi dei Colli Euganei, che con la loro forma conica tradiscono l'origine vulcanica, Fattoria Monte Fasolo rappresenta da oltre 30 anni una realtà produttiva unica e singolare: più di 200 ettari di superficie complessiva in alta collina all'interno del Parco regionale dei Colli Euganei, 72 ettari di vigneto, 4mila piante di ulivo e un centinaio di ettari di bosco con sentieri e percorsi segnalati.

I vigneti sono distribuiti nei tre poderi: Monte Fasolo e Baone, nella parte meridionale dei Colli Euganei, e Luvigliano in quella settentrionale. Sono condotti direttamente dallo staff tecnico coordinato dall'agronomo Filippo Giannone. Ogni varietà è collocata nei terreni più adatti a fornire prodotti di pregio, grazie a una zonazione viticola che consente di valutare l'interazione tra suolo, esposizione, clima e vite in ogni singolo vigneto.

L'enotecnico Andrea Boaretti e lo staff aziendale seguono con scrupolosa attenzione la produzione dei vini. Le uve, dopo attenta valutazione di maturità, vengono raccolte a mano e lavorate in cantina con le più avanzate attrezzature, rispettando le caratteristiche di qualità che la natura ha donato loro.


Fattoria Monte Fasolo
via Monte Fasolo 2, 35030 Cinto Euganeo (Pd)
Tel 0429 634030 - Fax 0429 634800
info@montefasolo.com