PIEDIMONTE ETNEO (CT) - Dopo il successo ottenuto l'anno scorso con la vendemmia notturna nel suo vigneto di Piedimonte Etneo, l'azienda Don Saro di Linguaglossa (Ct) ha deciso di ripetere l'esaltante iniziativa che ha coinvolto non meno di 500 persone e ha portato alla raccolta, in poche ore e sotto la luce dei riflettori, di circa 2mila chilogrammi di uve di Nerello Mascalese, il prezioso vitigno da cui si ricava il prestigioso Etna Rosso Doc.

Da dette uve si è ottenuto un certo numero di bottiglie di vino, denominato appunto 'Grappoli di Notte”, che sarà offerto in degustazione ai partecipanti alla prossima iniziativa insieme a una vasta proposta di prodotti tipici locali. Sarà questa la prima occasione per verificare, in un confronto diretto, la diversità delle  caratteristiche organolettiche del vino ottenuto da una vendemmia notturna rispetto a quello, dello stesso vigneto, ottenuto da uve raccolte in maniera classica.



Poichè questa vendemmia, che avverrà sabato 2 ottobre, a partire dalle 22.00, con la partecipazione diretta del Comune di Piedimonte Etneo (Ct), e sotto egida della Provincia di Catania, non ha certo la pretesa di  sostituirsi al classico lavoro di taglio e raccolta dei consueti professionisti, ma vuole semmai costituire un momento di recupero delle nostre tradizioni e dei nostri più cari e mai sopiti ricordi, sarà preceduta, a favore dei convenuti, da un brevissimo richiamo alle più elementari norme igienico-sanitarie e alle più basilari tecniche di raccolta nel rispetto dei filari, delle piante e dei grappoli. Prima dell'inizio della raccolta, quindi, saranno suggerite dai nostri tecnici specifiche, seppur semplici 'istruzioni per l'uso”, che dovranno essere adottate dai convenuti durante le operazioni vendemmiali.

Le ceste raccolte e debitamente numerate dalle squadre dei volontari, composte da 2 a 4 elementi (a seconda del numero dei partecipanti), dovranno poi passare al vaglio di una commissione di 10 giudici (giornalisti, opinion-leaders e tecnici di settore) che attribuirà loro un voto in base all'ordine, alla scelta e alla disposizione dei grappoli, alla loro pulizia e così via.

Le prime 10 ceste selezionate in base ai suddetti criteri qualitativi verranno poi pesate: la cesta che più si avvicinerà al peso ottimale di 21,500 lordo - senza superarlo - (pena squalifica) sarà la vincitrice.

Ottenuto il giudizio, la squadra che avrà ottenuto il punteggio più alto avrà diritto a un premio che consisterà in un week end gratuito (da definirsi nei particolari) presso la struttura 'La Casa di Filippo” di Linguaglossa, (www.lacasadifilippo.it) adiacente all'azienda Don Saro firmataria dell'iniziativa.

I moduli per l'iscrizione diretta - e completamente gratuita - saranno diffusi a breve attraverso tutti i più noti canali della comunicazione di settore.

A tutti i partecipanti verrà distribuita una copia omaggio della pubblicazione 'Grappoli di notte” edita grazie al contributo della Provincia Regionale di Catania. La serata sarà condotta da Clementina Speranza, giornalista del Corriere della Sera e sarà allietata dalle musiche folk del gruppo 'I Beddi”.  

Identica serata si svolgerà in contemporanea a Colognola ai Colli, Comune in Provincia di Verona e, come Piedimonte Etneo, Città del Vino. Durante il collegamento diretto in videoconferenza verrà celebrato il gemellaggio delle due cittadine nell'ambito dell'iniziativa internazionale Vulcania che intende dare particolare enfasi ai territori vitivinicoli di origine vulcanica. 


Per informazioni:
Cantina Don Saro Linguaglossa
Tel 336 235290
info@donsaro.com