Sarà dedicata all'ambiente e alla sua tutela la tredicesima edizione di Calici di stelle, l'evento che il Movimento turismo del vino (Mtv) e Città del vino organizzano per festeggiare la notte di San Lorenzo. Anche quest'anno, dunque, tutti gli eno-appassionati sono attesi per un brindisi speciale, questa sera, martedì 10 agosto, in circa duecento piazze delle Città del vino e nelle cantine socie Mtv di tutta Italia.

Buon vino, gastronomia di territorio e cultura per una vacanza più ricca, alla scoperta del patrimonio locale. Mostre, concerti e tante altre iniziative collaterali pensate per una serata assolutamente da ricordare, con il duplice obiettivo di promuovere, a partire dal vino, l'intero suo territorio e, quindi la cultura del rispetto per l'ambiente inteso come cultura del riciclo, sviluppo delle fonti energetiche rinnovabili e risparmio energetico.

«Il rispetto dell'ambiente - precisa Chiara Lungarotti, presidente del Movimento turismo del Vino - è da sempre una peculiarità dei produttori nostri associati, perché la qualità del vino non può prescindere, soprattutto in questo momento storico, dalla cura della natura e da un'economia sostenibile ed ecocompatibile. Già in occasione di Cantine Aperte abbiamo voluto dare agli appassionati wine lover il messaggio che 'bere consapevole” vuol dire anche questo, in collaborazione con Enel.si, società controllata da Enel Green Power e finalizzata a promuovere e diffondere la cultura e l'uso dell'energia da fonti rinnovabili. Ora, con Calici di stelle e l'azione congiunta con le Città del vino, vogliamo rinnovare ed estendere lo stesso messaggio».

Per il presidente delle Città del vino Giampaolo Pioli, «se da un lato gli enoappassionati sono sempre più attenti a una qualità dei prodotti che sia rispettosa dell'ambiente, dall'altro si moltiplicano gli esempi di comuni del vino e cantine che mettono in campo iniziative ed azioni che rispondono alla logica dell'ecosostenibilità. Ed è proprio in occasione di eventi come Calici di stelle, che vede ogni anno la partecipazione di migliaia di persone, che gli enoappassionati possono capire come l'attenzione all'ecosostenibilità sia sempre più importante per il mondo del vino italiano, grazie all'incontro diretto con i produttori e le loro esperienze, e la possibilità di assaggiare vini prodotti nel rispetto dell'ambiente che ci circonda».

Saranno dunque moltissime le iniziative messe in campo dalle Città del vino e dalle cantine del Movimento turismo del vino per la notte del 10 agosto, resa ancor più romantica grazie allo spettacolo che le stelle cadenti regalano.